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2017-05-12
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這陣子我的旅行癮又發作，做什麼總是提不起勁，腦海裡不停的呼喊著『日本! 日本! 日本!!』夠了，唯有相約老公找些有水準，夠地道的日菜來止一止癮，安撫一下心情啦! 這晚下班後一起到銅鑼灣覓食，知道位於登龍街內開設了很多由日本人經營的餐廳，走走下看到這家，約傍晚6時門外已大排長龍，我想是你了，一定是有特色的。 排了10分鐘左右有位，進內環境細小，有日式居酒屋feel，桌椅比較狹窄，但當我進內看見每一桌吃的東東後，嘩! 原來是即點即蒸的傳統奈良釜飯喔! 十分吸引，坐下後看著餐牌，有很多釜飯套餐選擇，真是選擇困難症呢! 先來杯綠茶，杯子圖畫很有古代感覺。 我與老公分別點了兩個套餐，是餐廳主打的奈良七種盛釜飯(HK$288) 及牡蠣釜飯(HK$178)。 先來跟餐的前菜，有刺身及日式魚腐。刺身很厚身新鮮，啖啖肉肥美，日式魚腐外皮甜甜地幾得意。 另一款套餐前菜有燉蛋、木魚凍豆腐及漬物。 豆腐非常嫩滑，軟綿綿的。 燉蛋餡料豐富，含有魚籽、冬菇、蟹柳絲及元貝，賣相吸引，吃一口的蛋很香很細滑，餡料食材新鮮，拌在一併吃下大滿足，打開了我的胃口。 漬物的蘿蔔酸酸的甜甜地幾開胃，好爽口。
這陣子我的旅行癮又發作，做什麼總是提不起勁，腦海裡不停的呼喊著『日本! 日本! 日本!!』夠了，唯有相約老公找些有水準，夠地道的日菜來止一止癮，安撫一下心情啦!
這晚下班後一起到銅鑼灣覓食，知道位於登龍街內開設了很多由日本人經營的餐廳，走走下看到這家，約傍晚6時門外已大排長龍，我想是你了，一定是有特色的。
排了10分鐘左右有位，進內環境細小，有日式居酒屋feel，桌椅比較狹窄，但當我進內看見每一桌吃的東東後，嘩! 原來是即點即蒸的傳統奈良釜飯喔! 十分吸引，坐下後看著餐牌，有很多釜飯套餐選擇，真是選擇困難症呢!
先來杯綠茶，杯子圖畫很有古代感覺。
我與老公分別點了兩個套餐，是餐廳主打的奈良七種盛釜飯(HK$288) 及牡蠣釜飯(HK$178)。
先來跟餐的前菜，有刺身及日式魚腐。刺身很厚身新鮮，啖啖肉肥美，日式魚腐外皮甜甜地幾得意。
另一款套餐前菜有燉蛋、木魚凍豆腐及漬物。
豆腐非常嫩滑，軟綿綿的。
燉蛋餡料豐富，含有魚籽、冬菇、蟹柳絲及元貝，賣相吸引，吃一口的蛋很香很細滑，餡料食材新鮮，拌在一併吃下大滿足，打開了我的胃口。
漬物的蘿蔔酸酸的甜甜地幾開胃，好爽口。
先來這款奈良七種盛釜飯，面層的海鮮配料不得了，大大的蝦，大大的原隻鮑魚，還有撕碎的蟹肉。
打開蓋的一刻，釜飯香氣直迫我的嗅覺裡，新鮮滾熱辣。釜飯的飯粒已充分吸收了海鮮的鮮味，尤其蟹肉的香味，把所有食材拌勻一起吃，特別醒胃。鮑魚很淋身，雖然很大隻但都容易咀嚼，肉質彈牙煙韌。
另一款牡蠣釜飯，從來不喜歡吃牡蠣的我，也不禁要試試，品嚐過後，完全沒有腥味，而且牡蠣是全熟透，乾淨而帶有清甜的鮮味，份量挺多，咬一口很彈牙，內裡淋身，飯又同時吸收了牡蠣的精髓，與奈良七種盛釜飯的飯味是不一樣的喔! 下次前來一定要再試其他。
套餐還附有麵鼓湯，湯裡的紫菜、豆腐份量都不會馬虎呀! 味道適中，不會太鹹。
最後送我幾片水果，哈蜜瓜鮮甜多汁，又是厚切喔!
题外话/补充资料：
總括: 雖然排隊有點久，但吃完後還是覺得值得排，而且味道出眾，真的可以幫我止去旅行癮，還令我勾起在日本旅遊時的回憶，餐廳職員服務態度不錯，其實釜飯在日本也不是隨處可見，所以在香港可以吃到實屬難得。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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