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2020-07-30
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#hungrypiggiess_中環發現屹立於中環半山腰的日系茶店，由傳承日本茶道文化、茶藝到日系裝潢全部都映照得淋漓盡致，店內寬敝至二千欠嘅空間仲唔少得有塌塌米嘅蹤影🌾見到店主手沖茶飲相當仔細可見佢對日本茶藝嘅鑽研之深及執著🍵上篇先介紹佢哋每日限量tea time先有嘅冰磚抹茶蕎麥麵🥰========================冰磚明太子抹茶蕎麥麵套餐 $228-冰磚明太子抹茶蕎麥麵-白胡麻豆腐-桂花茶凍-特濃水月冷煎茶好幸運揀啱左時間afternoon tea嚟，話說依個tea set唔單止係每日限量，仲要2:30後先有供應⏰三十幾度咁熱嘅夏天食依個蕎麥麵真係透心涼又消暑，特別係放左係冰磚之後非常可以保持低温，小編從未試過咁冰爽嘅麵條！冰磚比想像中融化得更慢，不過都要快快手影📸麵底其實應該同店內嘅普通冷抹茶蕎麥麵味道一樣，入口軟硬度適中，帶有韌度及彈性，美中不足係麵底抹茶味略淡，主要係被微辣鹹香嘅明太子同蕎麥面醬汁蓋過左被，如果抹茶味可以更突出更好🍵店內嘅手工茶凍亦相當日風，外型晶瑩剔透，加入由玫瑰花同桂花混合嘅果凍，特別係桂花味道清香，口感爽彈，甜度控制得唔高，係一個唔膩嘅小
#hungrypiggiess_中環
發現屹立於中環半山腰的日系茶店，由傳承日本茶道文化、茶藝到日系裝潢全部都映照得淋漓盡致，店內寬敝至二千欠嘅空間仲唔少得有塌塌米嘅蹤影🌾見到店主手沖茶飲相當仔細可見佢對日本茶藝嘅鑽研之深及執著🍵上篇先介紹佢哋每日限量tea time先有嘅冰磚抹茶蕎麥麵🥰
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冰磚明太子抹茶蕎麥麵套餐 $228
-冰磚明太子抹茶蕎麥麵
-白胡麻豆腐
-桂花茶凍
-特濃水月冷煎茶
好幸運揀啱左時間afternoon tea嚟，話說依個tea set唔單止係每日限量，仲要2:30後先有供應⏰
三十幾度咁熱嘅夏天食依個蕎麥麵真係透心涼又消暑，特別係放左係冰磚之後非常可以保持低温，小編從未試過咁冰爽嘅麵條！冰磚比想像中融化得更慢，不過都要快快手影📸麵底其實應該同店內嘅普通冷抹茶蕎麥麵味道一樣，入口軟硬度適中，帶有韌度及彈性，美中不足係麵底抹茶味略淡，主要係被微辣鹹香嘅明太子同蕎麥面醬汁蓋過左被，如果抹茶味可以更突出更好🍵
店內嘅手工茶凍亦相當日風，外型晶瑩剔透，加入由玫瑰花同桂花混合嘅果凍，特別係桂花味道清香，口感爽彈，甜度控制得唔高，係一個唔膩嘅小甜品🌸
特濃水月冷煎茶意外地茶味香濃🍵
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茶漬飯套餐A $98
-茶漬飯
-是日手沖茶 (+$20 轉星野抹茶鮮奶）
茶漬飯有三種口味可選擇，包括高菜櫻花蝦，三文魚碎同雞肉碎，因為打算淺嚐茶漬飯就冇點配菜，但實際上配菜都有唔少選擇~三文魚碎茶漬飯湯底係用上鰹魚湯同靜岡玄米茶調製，湯底爽甜帶三文魚香，淡淡茶香充份地中和油膩感🍚
提到杯星野抹茶鮮奶，小編真係好耐冇飲過咁濃咁濃嘅matcha latte🍵估唔到會係日系茶品茶店發現到！用上高質又份量十足嘅抹茶粉開抹茶味回甘味好突出，唔會被牛奶主導而兩者又平衡控制得啱啱好
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巧味道指數👅：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
再食過指數🏃🏻♀️：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
錫荷包指數💸：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
服務正指數👩🏻🍳：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
環境靚指數👀：👧🏻👧🏻👧🏻👧🏻
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📍 汴京茶寮 (中環)
中環雲咸街36-38號雲慶樓地舖
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