牛川日本和牛專門店 (已結業)

長知識‼️原來熊本牛、飛驒牛、佐賀牛、鹿兒島牛同薩摩牛，原來啊仲有一個和牛品種叫黑！樺！牛！係日本熊本縣品質最高嘅和牛品種。近呢幾年日式燒肉專門店愈開愈多，好似711咁總有一間喺左近。而大家亦開始由食「日式燒肉」進化至「食咩產地」，連肉類嘅產地都再細分。然後食得再尖啲，就可能要連牛嘅品種都講究，咁分落去，難怪香港人嘅咀仔都係被寵愛嘅子孩，愈食愈刁，好難服待。講返個燒肉，呢間係主打放題式嘅日本燒肉專門店，特別在有得一次過試晒黑樺牛、飛驒牛同其他嘅A5 熊本黑毛和牛品種！ 我返啅咗好幾round #黑松露燒牛肉他他、#飛驒牛刺身、#熊本黑毛和牛漢堡 同 #靜岡吞拿魚脆脆，4款都高質；其次仲「千本筋」，係一隻牛極稀有嘅部位，筋肉相連好有咬口！基本上所有和牛都係食佢本身嘅濃郁牛味同油花，省略所有不必要嘅醃肉式調味，點少少鹽就食得！所以話日式燒肉放題真心係補protein最開心嘅一餐！