禾日

等了差不多一年多，希慎終於改裝完成，地庫全面改成美食區域，也進駐了不少新餐廳，好友被餐廳的裝修吸引住了，今晚就決定試試魚生丼吧!餐廳空間感十足，裝修高尚有格調，座椅也非常舒服。餐廳選擇都挺多，而且主打日本米料理，作為一個飯桶，一定要試試。醬油漬三文魚籽滿盛用上小木盒盛裝住壽司飯，面層放上大量三文魚籽，三文魚籽份量多到滿瀉，非常吸睛，用紫菜包住三文魚籽一齊食，鮮味在口腔爆發出來，而且還多加了紫菜香氣。三色丼三色剌身舖滿在丼飯面上，甚為吸睛，三色刺身包括了海膽、三文魚籽以及香蔥碎吞拿魚腩，食時加入wasabi醬油，三文魚籽經醬油醃製，突出鮮味，魚卵晶瑩剔透，顏色鮮艷，入口會滲出點點甜香，海膽鹹中帶甜、濃郁的味道，質感軟軟的，入口即溶！香蔥碎吞拿魚腩綿滑無筋位，配上煙韌可口壽司飯，真的非常滋味。燒日本和牛海膽釜飯釜飯面放上海膽、日本和牛，熱騰騰上桌。和牛入口甘香嫩滑，配合海膽的鮮甜，極盡誘人，下層的五目炊飯吸收了和牛的油分及精華，每口都充滿和牛脂香。