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2017-03-30
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最近經過旺角創興廣場，發現有新食店開張， 先到門口昅一昅，熱愛日本文化的港女本人 已經即時心心眼。內外都極具日本神社feel， 影下相、打下卡、呃下like實在是一流 。 適逢星期一至四6點入座$198，價格中規中矩 外面沒有自助吧，只需安座椅子上點菜交單。 就跟日本料理一樣，先上頭盤 - 蒜香茄子， 入味而帶微微甜度，是份很稱職的開胃小菜。 接續奉上壽司與及手卷，分別用上木板及木架盛著， 擺放有序，看上去寧舍有好感。先朝海膽壽司進發。 雖然海膽色澤並不鮮黃，卻也充滿濃厚的海膽鮮味， 最重要的是紫菜保持脆口，看來刺身及壽司是這裡 必需點上的重點項目。 不得不讚的是這裡的爐端燒同樣出色， 無論菠蘿、粟米、日本蕃薯火喉都掌握得剛好。 菠蘿看上去感覺較為乾身，咬下去卻又充滿果汁， 而且很厚一片；粟米保持汁液豐富，且清甜可口； 日本蕃薯也是意想不到的香甜軟糯，唯一失色是 略為淡口的鹽燒雞翼，愛吃雞翼的妳推介點以下項目 這裡的芝麻脆皮雞翼可說是挺優秀的， 讓我完全把剛才吃到的鹽燒雞翼完全忘掉 外皮燒得脆香，而裡面又充滿著肉汁肉香， 超級滑嫩的雞肉，這個同屬必點之選 千萬不要忽略下
最近經過旺角創興廣場，發現有新食店開張，先到門口昅一昅，熱愛日本文化的港女本人
已經即時心心眼。內外都極具日本神社feel，
影下相、打下卡、呃下like實在是一流 。
適逢星期一至四6點入座$198，價格中規中矩外面沒有自助吧，只需安座椅子上點菜交單。
就跟日本料理一樣，先上頭盤 - 蒜香茄子，入味而帶微微甜度，是份很稱職的開胃小菜。
接續奉上壽司與及手卷，分別用上木板及木架盛著，擺放有序，看上去寧舍有好感。先朝海膽壽司進發。
雖然海膽色澤並不鮮黃，卻也充滿濃厚的海膽鮮味，
最重要的是紫菜保持脆口，看來刺身及壽司是這裡
必需點上的重點項目。
不得不讚的是這裡的爐端燒同樣出色，無論菠蘿、粟米、日本蕃薯火喉都掌握得剛好。
菠蘿看上去感覺較為乾身，咬下去卻又充滿果汁，
而且很厚一片；粟米保持汁液豐富，且清甜可口；
日本蕃薯也是意想不到的香甜軟糯，唯一失色是
略為淡口的鹽燒雞翼，愛吃雞翼的妳推介點以下項目
這裡的芝麻脆皮雞翼可說是挺優秀的，讓我完全把剛才吃到的鹽燒雞翼完全忘掉
外皮燒得脆香，而裡面又充滿著肉汁肉香，
超級滑嫩的雞肉，這個同屬必點之選
千萬不要忽略下面的金菇牛肉卷，
同樣充滿肉汁，加上裡面口感十足的金菇，
與很對味的照燒汁，整體就是頗有水準的。
這盤新鮮焗好就上桌的是薯蓉帆立貝，一扒開來煙霧飄出， 一次過把拉絲芝士、香滑薯蓉、
爽口帆立貝一同放進口中，這組合原來挺棒的
P.S 剛焗好的帆立貝非常滾燙，要小心慢慢吃
飲品方面除了數款汽水之外，另有冷/熱菜蜜及麥茶提供甜品方面可選擇和菓子以及三款口味的雪糕，特別推介
蘊藏紅豆粒在其中的紅豆雪糕，挺讚的
後記:剛剛放工時段人流未算太多，感覺寧舍輕鬆自在、服務
質素也相當不俗~店員不時加茶收碟，密密上菜頗有效率，
好像也沒有漏單的情況發生。
這裡給我的感覺跟平常的放題餐廳很不一樣，像在一家
日本料理餐廳裡面可以無限制地點上愛吃的食材，不用
為了擔心荷包大出血而吃不飽離場，在一個價錢兩個小時
裡面，隨意地愛吃什麼就吃什麼，這種感覺真的很棒
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