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2017-07-24
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位於銅鑼灣的一杯屋，是一間主打仙台牛舌的餐廳。今天相約一位好友來到吃晚餐，難得叫好友從天水圍到銅鑼灣，我們更嚐試了一杯米吟釀呢。文佳人純米吟釀$498/本服務員推介的文佳人，是有炭酸的米吟釀，有點像波子汔水。由於我不喝酒，由朋友仔代勞啦。前菜$30前菜是煮茄子，味道清淡，配以醬油較好。日本產黑豚蒸籠$168未嚐過日本的蒸籠美食，今晚一於嚐嚐吧。蒸籠大大一個，氣派逼人，兩人台差點放不下呢。大蒸籠內整齊排列日本產的黑豚，賣相吸引，二人分享好像有點多哦。黑豚半肥半瘦，肉質腍軟，豬肉鮮甜，以蒸籠清蒸，清淡美味。想重囗味一點，可把辣蘿蔔和香蔥放入酸汁，沾一沾進食，更為惹味哦。黑豚底部內藏超級大量芽菜，小女子不愛好芽菜，但也吃光光，好健康阿。炭火黑雞$88雖然不是坐在廚師台，但我在遠處也愛到紅紅烈火阿。廚師以猛火燒雞，香氣慢慢傳過來了。黑雞果然是黑蚊蚊，雞件細而多，每件都充滿炭香。入囗雞件炭味激濃，是重囗味人士之選哦。可配以柚子醬，味道更為惹味。鹿兒島莊摩芋$68我和好友都喜歡吃蕃薯，特別是日本產的鹿兒島蕃薯。沒看清楚餐牌，我還以為是蕃薯條不是蕃薯片呢。切成薄片的蕃薯片，份量不少。薄片香甜香脆，可
今天相約一位好友來到吃晚餐，難得叫好友從天水圍到銅鑼灣，我們更嚐試了一杯米吟釀呢。
文佳人純米吟釀$498/本
服務員推介的文佳人，是有炭酸的米吟釀，有點像波子汔水。由於我不喝酒，由朋友仔代勞啦。
前菜$30
前菜是煮茄子，味道清淡，配以醬油較好。
日本產黑豚蒸籠$168
未嚐過日本的蒸籠美食，今晚一於嚐嚐吧。蒸籠大大一個，氣派逼人，兩人台差點放不下呢。
大蒸籠內整齊排列日本產的黑豚，賣相吸引，二人分享好像有點多哦。
黑豚半肥半瘦，肉質腍軟，豬肉鮮甜，以蒸籠清蒸，清淡美味。
想重囗味一點，可把辣蘿蔔和香蔥放入酸汁，沾一沾進食，更為惹味哦。
黑豚底部內藏超級大量芽菜，小女子不愛好芽菜，但也吃光光，好健康阿。
炭火黑雞$88
雖然不是坐在廚師台，但我在遠處也愛到紅紅烈火阿。廚師以猛火燒雞，香氣慢慢傳過來了。
黑雞果然是黑蚊蚊，雞件細而多，每件都充滿炭香。入囗雞件炭味激濃，是重囗味人士之選哦。可配以柚子醬，味道更為惹味。
鹿兒島莊摩芋$68
我和好友都喜歡吃蕃薯，特別是日本產的鹿兒島蕃薯。沒看清楚餐牌，我還以為是蕃薯條不是蕃薯片呢。切成薄片的蕃薯片，份量不少。薄片香甜香脆，可沾上沖縄黑蜜，味道更好哦。
炭燒上等牛舌$128
明明點選極上牛舌，但服務員下錯單變成上等牛舌，不過也沒所謂啦。
牛舌是餐廳主打美食，牛舌一客多片，可供二人享用。牛舌呈嫩紅色，熟度剛好。牛舌肉質腍軟，嫩滑爽彈，肉汁滿滿，與方間的牛舌質素高得多了，非常美味哦
配以醃製椰菜和漬辣椒，把牛舌的油膩清乾淨了。
三文魚飯團和明太子飯團$28/個
除點選飽肚的丼飯，我更獨自追加飯團兩個呢。飯團可選燒或不燒，當然要燒飯團，味道更好也。飯團帶有飯焦，扎肉不易鬆散，味道不錯。
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