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2021-11-29
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天氣開始轉涼了，朋友便提議想吃日式浜燒，我便想起了「秋田浜燒食堂」，它位於尖沙咀天文臺圍，網上訂座後，當晚到達餐廳時，已被非常日式地道的裝潢風格吸引，環境很清幽，燈光偏黃加上日本風情的氣氛，真的有種讓食客感覺在日本當地的爐端燒店感覺。餐廳正在舉行社交平台推廣小遊戲「一手赤蝦」，只要客人一手將赤蝦拿到幾多隻，就會免費得到，最後友人成功一手拿了八隻獎品，店員提議一半刺身一半浜燒，每隻也很大隻新鮮，刺身赤蝦入口爽滑鮮甜，而浜燒十分出色，燒過後肉質彈牙，更保留得到水份，又香又脆！我們選了「京都漁港浜燒二人前套餐」，套餐有前菜，各式主食，甜品，先上前菜河豚魚干，河豚魚干燒得香脆但保留到水份，完全不韌，配上沙律醬更滋味！特上刺身拼盤五點 ，共有五款刺身，賣相很精緻，長條型的擺盤吸睛，其中我的摯愛赤蝦，肉質鮮甜爽滑，油甘魚肉厚切，池魚伴上柚子醋醬汁，鮮味更出！函館北寄貝，尺寸十分大，口感奇爽，以特製醬汁一起燒，帶醬油醃料味道，十分入味！北海道帆立貝 ，十分飽滿，帆立貝很大粒及厚身，以海苔和鰹魚清酒同煮，份外鮮甜！清森殘酷網鮑 ，是我最愛的菜式，因烤爐在餐桌枱旁邊，可看著師傅燒烤烹調海鮮，視覺同樣享受
餐廳正在舉行社交平台推廣小遊戲「一手赤蝦」，只要客人一手將赤蝦拿到幾多隻，就會免費得到，最後友人成功一手拿了八隻獎品，店員提議一半刺身一半浜燒，每隻也很大隻新鮮，刺身赤蝦入口爽滑鮮甜，而浜燒十分出色，燒過後肉質彈牙，更保留得到水份，又香又脆！
我們選了「京都漁港浜燒二人前套餐」，套餐有前菜，各式主食，甜品，先上前菜河豚魚干，河豚魚干燒得香脆但保留到水份，完全不韌，配上沙律醬更滋味！
特上刺身拼盤五點 ，共有五款刺身，賣相很精緻，長條型的擺盤吸睛，其中我的摯愛赤蝦，肉質鮮甜爽滑，油甘魚肉厚切，池魚伴上柚子醋醬汁，鮮味更出！
函館北寄貝，尺寸十分大，口感奇爽，以特製醬汁一起燒，帶醬油醃料味道，十分入味！
北海道帆立貝 ，十分飽滿，帆立貝很大粒及厚身，以海苔和鰹魚清酒同煮，份外鮮甜！
清森殘酷網鮑 ，是我最愛的菜式，因烤爐在餐桌枱旁邊，可看著師傅燒烤烹調海鮮，視覺同樣享受，師傅火候燒得到位，網鮑肥美爽口，份量大隻，切開了四份方便進食，只需些許岩鹽，不需其他醬料及調味，已帶出了原本的鲜味！
人氣蟹味噌甲羅燒，充滿蟹籽、蟹肉及蔥粒的甲羅燒放進了蟹型的器皿，賣相吸引很名貴，蟹味十分香濃，加上一片脆皮多士，將蟹肉放上多士上，一起吃下，濃郁美味非常！
山之惠黑松露茸惹菌箔燒 ，包括了幾種雜菌，加上黑松露一起燒十分入味，每一口雜菌都充滿著黑松露香味！
鐵板燒野菜豚肉炒麵，可以選擇豚肉或牛肉，份量大碟，炒麵軟韌適中，炒麵盡吸醬汁，十分有鑊氣，很惹味！
最後甜品有抺茶及黑芝麻雪榚口味選擇，綠茶茶味又香又濃，黑芝麻味是我的最愛，同樣香濃，非常滿足！
總括而言，主打浜燒的秋田完全沒令人失望，因為它的食品質素相當之高，餐廳以日本新鮮運到的不同海產做保證，食客絕對感受得到用心之處，另外不得不讚的是店員專業友善，所以我和朋友十分滿意這餐晚飯！
张贴
