螢雪

营业中

休息中

港島區有很多不同的日本料理店，和朋友一同前往的就是位於渣甸街附近的。在這裏我們挑選的當然就是廚師發辦，有廚師挑選時令的菜式，絕對是信心的保證。譏煮鮑魚是鮮美的口感和煮法為名。遵循正確的時間和溫度，保持鮑魚的口感和風味，質地是彈牙且口感豐富，帶有淡淡的海鮮味和甜味。蝦是用生鮮蝦製成。肉質地細膩，口感柔軟，帶有淡淡的甜味，並且配上醋飯和醬油，突顯出其鮮美的風味。海膽飯是由白飯和海膽肉製成。挑選來自北海道的海膽，肉質地柔軟，口感滑嫩，帶有淡淡的海鮮味，和白飯完美結合，更能讓人一口接一口。蒸餾鰹魚湯是一道湯品，以鰹魚的風味為主要特色。鮮嫩，味道豐富，加上清淡的湯底，能夠讓人感受到深深的舒適感。