幸福班戟 (已結業)

呢間日本人氣店，29/9/2018喺香港開第一間分店，我每次經過，都見到人龍，每次都有超過40個人排隊，要花差不多兩個小時，先可以入到餐廳坐下，辛苦程度，簡直覺得唔值得。店內裝修簡潔、明亮，非常之有日本嘅格調，最矚目係有室外露台位置，雖然尚未開放，如果遇上秋天，天氣晴朗嘅日子，同朋友嘆一個愉快嘅下午茶，真係賞心樂事。難就難在需要花兩個小時排隊，乜嘢靚心情都會冇晒啦！Pancake味道不甜不膩，鬆軟嘅質感，就好似食緊soffle 咁。我試咗一個招牌幸福pancake配以牛油，原味也不錯，沒有太多驚喜。另外在點了一個鮮果班戟，生果以糖水浸過，所以甜度受到控制，非常配襯pancake味道。剛剛開店，日本廚師親臨指導，所以班cake嘅質素有保證，日後會點，要用時間去睇。之前試過Hysan 的Flipper, pancake 太甜，而且處理不宜，pancake塌下，明顯質素下降。暫時覺得呢間幸福pancake係不錯的選擇！