Chez Shibata (已結業)

在中環不想吃heavy的西式蛋糕，可以試試來自名古屋的Chez Shibata，這裡的甜點賣相精緻，價格走親民路線，所以今天的下午茶就來了。Tea menu用明治4.3 Deluxe Milk冲咖啡！優惠停不了!環境蠻日式的，打咭一流。小紅帽櫻桃酒朱克力蛋糕 ($42)是香港限定，外型如載着一頂小紅帽一樣別緻的Chaperon Rouge，圓形的朱古力球包住很多層layers，有不同濃度的chocolate mousse和海綿蛋糕，混合cherry 果肉、櫻桃酒和raspberry jam，味道非常搭，酸甜味balance得好好。十層西尾抹茶蛋糕 ($39)，宇治抹茶食很多次了，西尾抹茶多了種茶鮮味，十層的layers面有crumble脆脆，layers由抹茶海綿蛋糕、抹茶啫喱、朱古力醬組成，每一口都是抹茶味，口感濕潤，不過，味道相對平常的抹茶蛋糕甜了一點。冰鮮奶咖啡 (套餐加$20)看似白白的，不是很濃的樣子，以為奶味會很重，其實味道香濃，口感也順滑，蠻不錯的。