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2025-05-29
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位於銅鑼灣的日本拉麵沾麵店，由日本開來香港，這間總店在銅鑼灣也開了很多年。招牌菜單有豚骨魚介湯沾麵，還不時推出限定菜單。另外還有拉麵、飯類、前菜、一品料理及飲品。沾麵：濃厚豚骨魚介沾麵配料：明太子 沾麵份量以小、中、大同價，特大的話則要加錢。自家製的極粗麵條，沾一沾拿起已經非常掛湯。而麵亦可以選擇冷或熱麵。沾麵湯底濃稠厚身，豚骨湯加入魚介材料熬出來，味道鹹香。吃完沾麵後，還可以加入高湯，把餘下的湯汁喝下去。另外還額外加了一款配料，明太子，本身明太子醃過，會特別鹹，宜蘸飯麵吃，拌入麵條一起吃，啖啖都是粒粒明太子。沾麵：辛辣濃厚豚骨魚介沾麵 這碗其實也是一樣的，不過湯底加入了辛辣元素，辣度適中，越吃越辣，不過辣度是可以接受的。冷的麵條口感硬身，很有韌勁；還有筍及一片叉燒。
招牌菜單有豚骨魚介湯沾麵，還不時推出限定菜單。另外還有拉麵、飯類、前菜、一品料理及飲品。
沾麵：濃厚豚骨魚介沾麵配料：明太子
沾麵份量以小、中、大同價，特大的話則要加錢。自家製的極粗麵條，沾一沾拿起已經非常掛湯。
而麵亦可以選擇冷或熱麵。沾麵湯底濃稠厚身，豚骨湯加入魚介材料熬出來，味道鹹香。
吃完沾麵後，還可以加入高湯，把餘下的湯汁喝下去。另外還額外加了一款配料，明太子，本身明太子醃過，會特別鹹，宜蘸飯麵吃，拌入麵條一起吃，啖啖都是粒粒明太子。
沾麵：辛辣濃厚豚骨魚介沾麵 這碗其實也是一樣的，不過湯底加入了辛辣元素，
辣度適中，越吃越辣，不過辣度是可以接受的。冷的麵條口感硬身，很有韌勁；
還有筍及一片叉燒。
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