頑固壽司 (已結業)

［尖沙咀美食推介🍽］🍣頑固壽司呢間來自大阪嘅日本過江龍頑固壽司，聽講充滿左爭議，有人話好好食，亦有人話唔抵食，當日我哋就黎左食午市套餐，個人認為不過不失，甚至覺得佢既一夜干令我充滿驚喜。#冬甩仔女_尖沙咀區🍩冬甩仔🍩食評👅🍣壽司定食 10貫(lunch set) $248壽司既擺盤都好睇架，用黎打卡影相都吾錯。但食落味道好似冇預期中咁好味，可能係冬甩仔期望過高。佢個吞拿魚的魚油香味配上壽司飯還可以，其他既壽司比較普通，唔會令我有深刻印象，整體而言都算不過不失。🍩冬甩女🍩食評👅🐟一夜干魚定食 (lunch set) $138一夜干係日本漁民為左保存鮮魚而發明，佢地會用醃漬和風乾方式尼使魚保架更耐，應該係想就返香港人口味。依家日式料理既一夜干味道比較重鹹味，頑固壽司既味道適中，加上用烘既方式處理燒魚。係食既感覺會同屋企自己煎魚都會差得遠架！大家黎既時候可以試一試，不錯🤭🤤 🍩冬甩小資訊🍩1️⃣ 冬甩仔覺得餐廳提供既掃，如果用豉油搽係魚生上面，反而會搽走左原本魚生既魚油味。2️⃣ 可以先食三文魚壽司，然後再食帶子壽司，再用細卷過一過味。之後，梅花間竹禁食吞拿魚同埋海膽軍艦。最後，可以食埋比較濃味嘅鰻