鮨白鳥 (已結業)

位於尖沙咀的鮨白鳥，是一間高質又親民的廚師發辦日本料理店。店家由來自日本九州的資深大廚原田誠先生親自主理，原田誠先生擁有30年廚藝經驗，加上日本人的職人精神，愛吃日式料理的你，不能不試啦~ 餐廳在上年11月疫情期間開店，地方不大，大約只有30多個坐位。店內用傳統和紙和原本裝潢，形造出簡約舒適的用餐體驗。 午市光顧，客人可以選擇丼飯或廚師發辦。丼飯價格由$168至$638不等，而廚師發辦則由$488-1298不等，豐儉由人哦。 全部丼飯都會包括: 小缽、茶碗蒸、主食、味噌湯和甜品。不過當日店員忘記給我們小缽，我們也沒有發現，沒能品嚐呀~ 茶碗蒸相當滑嫩，用料豐富，味道不俗唷! 壽司定食 $298 壽司定食有7款壽司和1款小卷，包括: 鱸魚、鰹魚、鯖魚、吞拿魚、深海池魚、牡丹蝦、銀魚仔 和 吞拿魚蓉小卷。 和牛海膽丼 $368 招牌的和牛海膽丼，果然好好吃呀! 引入來自日本九州的極上A5熊本和王，賣相超級吸引! 要稱為和王，必須用精心挑選的飼料飼養28個月和油花達6級以上。悉心培育的和牛，粉嫩亮澤，肉香四溢，幼嫩無比，啖啖甘香，令人吃不停口呢~ 甜品是黄豆粉厥餅，軟糯香甜哦。