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2021-12-05
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係尖沙咀行街行到好攰，想搵間餐廳食下，就揀左呢間日式fusion試吓。嗌左個美國黑毛和牛丼($88)，另外再加$18要左薯仔沙律+日式洋蔥湯。薯仔沙律新鮮，應該係即剁即磨，唔係雪藏薯仔黎，而且洋蔥湯都好多洋蔥，鹹度適中，正正常常啦。重點係黑毛和牛！total有5塊牛，而且都好大塊，每塊都係7-8成熟左右，所以稍為少少韌，但牛味非常濃郁，再配墊佢個燒汁一齊食，牛肉鮮味更為突出！覺得食得太漏嘅話，火箭菜可以幫手中和一下飽膩感，而且份量多得黎，都新鮮！而餐廳亦都採用日本米黎煮，所以每粒米都係少少漲bok bok，粒粒分明！另外嗌左個小食：味噌燉牛舌配意大利麵包($78)。麵包質感非常鬆軟，上面仲茶左少少牛油+蒜頭+芝士粉，牛舌又嫩又淋，但稍為少少辣，想試嘅朋友要小心一下。但我非常欣賞呢碟菜式，因為將牛舌放上焗好左嘅軟包，食落去層次感非常豐富，估唔到連牛舌一齊食，都可以咁有新鮮感，所以唔一定要咁傳統，淨係食蒜蓉牛油麵包咁簡單架～
嗌左個美國黑毛和牛丼($88)，另外再加$18要左薯仔沙律+日式洋蔥湯。
薯仔沙律新鮮，應該係即剁即磨，唔係雪藏薯仔黎，而且洋蔥湯都好多洋蔥，鹹度適中，正正常常啦。
重點係黑毛和牛！total有5塊牛，而且都好大塊，每塊都係7-8成熟左右，所以稍為少少韌，但牛味非常濃郁，再配墊佢個燒汁一齊食，牛肉鮮味更為突出！覺得食得太漏嘅話，火箭菜可以幫手中和一下飽膩感，而且份量多得黎，都新鮮！而餐廳亦都採用日本米黎煮，所以每粒米都係少少漲bok bok，粒粒分明！
另外嗌左個小食：味噌燉牛舌配意大利麵包($78)。麵包質感非常鬆軟，上面仲茶左少少牛油+蒜頭+芝士粉，牛舌又嫩又淋，但稍為少少辣，想試嘅朋友要小心一下。但我非常欣賞呢碟菜式，因為將牛舌放上焗好左嘅軟包，食落去層次感非常豐富，估唔到連牛舌一齊食，都可以咁有新鮮感，所以唔一定要咁傳統，淨係食蒜蓉牛油麵包咁簡單架～
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