鮨穴

营业中

休息中

整個5月都浸淫在西餐中，吃膩了，就想來一個日式晚餐，朋友選了位於時代廣場的鰭穴，之前沒有來過，見店內的裝潢一流，而且被安排到比較寬敞的座位，所以未開始吃晚飯，第一個印象已經很良好。朋友叫日本餐的approach都是喜歡就點，反正每一份的分量都不會太多，毫不猶疑先來一個大拖羅，油脂分佈均勻，未帶筋且入口即溶，惜魚的郁香不明顯。壽司點了不幾款不同的，索價一件$2x至$7x不等，以味道來說，性價比亦偏低，反而最後點的烤魷魚筒最好吃，至少味道鮮美，不用蘸醬汁都已經很好吃。對我來說是次晚飯最好的是清酒，這裡的清酒種類繁多，而且可以自己選喜歡的清酒杯。食客不算太多，可悠然地跟朋友暢談一個晚上。