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2025-08-01
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喺觀塘工廈林立嘅區域搵食，總有驚喜。最近試咗一間主打日式西餐嘅專門店，佢哋嘅 「手打芝士安格斯漢堡扒丼飯」 絕對係招牌之選，份量澎湃到令人雙眼發光，誠意十足，非常值得推介！👍🏻一上枱，視覺效果先贏晒！主角係一塊 極之厚身、目測超過1.5cm嘅手打安格斯漢堡扒。肉扒表面煎得微微焦香，透出誘人嘅肉色。重點係扒上鋪滿咗 澎湃嘅熔岩芝士，熱辣辣上桌時芝士仲係半融狀態，拉絲效果一流，加上一隻靚仔嘅太陽蛋（或溫泉蛋，視乎店家當日），蛋黃流心嘅畫面已經令人食指大動。手打漢堡扒係精髓所在！一啖咬落去，口感非常實在，唔係鬆散嗰種，明顯食到安格斯牛肉嘅濃郁肉香同微微嘅油脂甘香。師傅手打嘅功夫唔錯，肉質保持到juicy，唔會乾柴。調味方面，牛肉本身嘅鹹度適中，主要靠醬汁提味。將流心蛋黃、半融芝士同厚實嘅漢堡扒混合，再連埋底下嘅珍珠白飯一齊食，口感層次豐富，肉香、蛋香、芝士香交織，真係邪惡又滿足！份量方面，絕對係賣點！ 漢堡扒本身已經夠大夠厚，加上滿瀉嘅芝士同蛋，仲有大大碗嘅白飯，堆成一座小山丘咁。就算係大胃男士，相信食完呢一碗都會有飽足感。對於追求「抵食夾大件」嘅食客嚟講，呢個丼飯性價比甚高。不過，要講返唯
一上枱，視覺效果先贏晒！主角係一塊 極之厚身、目測超過1.5cm嘅手打安格斯漢堡扒。肉扒表面煎得微微焦香，透出誘人嘅肉色。重點係扒上鋪滿咗 澎湃嘅熔岩芝士，熱辣辣上桌時芝士仲係半融狀態，拉絲效果一流，加上一隻靚仔嘅太陽蛋（或溫泉蛋，視乎店家當日），蛋黃流心嘅畫面已經令人食指大動。
手打漢堡扒係精髓所在！一啖咬落去，口感非常實在，唔係鬆散嗰種，明顯食到安格斯牛肉嘅濃郁肉香同微微嘅油脂甘香。師傅手打嘅功夫唔錯，肉質保持到juicy，唔會乾柴。調味方面，牛肉本身嘅鹹度適中，主要靠醬汁提味。將流心蛋黃、半融芝士同厚實嘅漢堡扒混合，再連埋底下嘅珍珠白飯一齊食，口感層次豐富，肉香、蛋香、芝士香交織，真係邪惡又滿足！
份量方面，絕對係賣點！ 漢堡扒本身已經夠大夠厚，加上滿瀉嘅芝士同蛋，仲有大大碗嘅白飯，堆成一座小山丘咁。就算係大胃男士，相信食完呢一碗都會有飽足感。對於追求「抵食夾大件」嘅食客嚟講，呢個丼飯性價比甚高。
不過，要講返唯一嘅小缺點🙁：就係佢哋嘅 「秘製漢堡汁」對我嚟講實在太鹹了。醬汁本身味道濃郁，帶少少甜味，但鹹度非常突出。淋咗落去之後，雖然可以提升味道，但食到中後段，尤其係啲飯吸晒啲汁之後，鹹感會更加明顯，有啲蓋過咗牛肉同芝士嘅原味。建議店家可以調整一下醬汁嘅鹹度，或者俾客人自行選擇淋幾多汁，甚至提供減鹹版本。
總結：
如果你係「芝士+漢堡扒」嘅忠實粉絲，又追求大大份嘅滿足感，呢個 「手打芝士安格斯漢堡扒丼飯」 絕對值得一試！手打安格斯嘅質素、澎湃嘅芝士同太陽蛋、以及驚人嘅份量，都係佢嘅強勁賣點。只要你能夠接受偏鹹嘅醬汁（或者記得要求醬汁另上/減量），呢碗丼飯絕對能帶嚟飽足又邪惡嘅美味體驗。下次喺觀塘想食日式洋風丼飯，不妨將佢放入名單！
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