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2017-08-14
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自從尖沙咀海濱長廊一帶被重修，已經很久沒有到其附近走一走。今天難得入來，發現附近多了很多美食，在公園休憩處的對面，有一家日式西食餐廳，便進去吃晚餐。餐廳環境優雅，座位很寬敞，很適合今天讓我們談心聊天。職員還有一個很窩心的舉動，令我不得不提：平時很多餐廳喜歡把客人都堆在一起，設合他們懶惰的服務品質，但是這家餐廳窩心地把客人分布在不同的角落，讓我們在餐廳還沒有滿座的情況下能擁有自己的私人角落，此舉非常擁有服務的熱誠！讚！我們坐下後，侍應很細心地察看到我們加了外套，便主動詢問是否需要把冷氣的度數下調，亦是另一窩心之舉。餐廳作為服務性行業，呢一啲微細嘅舉動都令我哋喺未食之前先加分！開飯啦！Mentaiko cripsy oyster$176炸蠔非常飽滿多汁，在海膽的襯托下蠔香和海膽的鮮甜彼此交融，非常鮮味，是一口極緻的享受。😋Japanese curry dipping fries$48這是我倆口痕、手多而點的😝 薯條外脆香口而且本身帶著淡淡的咖喱香，配合咖喱醬味道可口。Tobiko mentaiko salad$78這個沙律菜讓我很驚喜。沙律菜中的小黃番茄和小熊番茄均非常鮮甜，而且有淡淡的龍
自從尖沙咀海濱長廊一帶被重修，已經很久沒有到其附近走一走。今天難得入來，發現附近多了很多美食，在公園休憩處的對面，有一家日式西食餐廳，便進去吃晚餐。
餐廳環境優雅，座位很寬敞，很適合今天讓我們談心聊天。職員還有一個很窩心的舉動，令我不得不提：平時很多餐廳喜歡把客人都堆在一起，設合他們懶惰的服務品質，但是這家餐廳窩心地把客人分布在不同的角落，讓我們在餐廳還沒有滿座的情況下能擁有自己的私人角落，此舉非常擁有服務的熱誠！讚！
我們坐下後，侍應很細心地察看到我們加了外套，便主動詢問是否需要把冷氣的度數下調，亦是另一窩心之舉。
餐廳作為服務性行業，呢一啲微細嘅舉動都令我哋喺未食之前先加分！開飯啦！
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炸蠔非常飽滿多汁，在海膽的襯托下蠔香和海膽的鮮甜彼此交融，非常鮮味，是一口極緻的享受。😋
Japanese curry dipping fries$48這是我倆口痕、手多而點的😝 薯條外脆香口而且本身帶著淡淡的咖喱香，配合咖喱醬味道可口。
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這個沙律菜讓我很驚喜。沙律菜中的小黃番茄和小熊番茄均非常鮮甜，而且有淡淡的龍蝦肉，配上自家調製的藜麥醬汁，濃味中有清香，是我所喜歡的。😋
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這三文魚扒非常抵吃， ＄69就能擁有視覺並味覺的享受。由味噌、味冧和清酒調成的醬汁配上薯蓉，味道開懷。三文魚扒亦烹得香脆。
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這壽司正與其名，是終極的享受！滿滿的海膽、滿滿的三文魚籽、滿滿的吞拿魚蓉配上由漬物卷成的壽司，材料優質豐盛，每一口的層次出眾，香甜爆汁滑口感覺集於一身，極致。😋
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同樣出色的壽司！燒芝士配上新鮮三文魚和含着木魚碎的壽司飯，以後都令人非常滿足。而蟹子沙律將配上先甜的帶子和含著漬物的飯，每一口都爽甜，在嘴裏發出聲聲的交響樂。很難得！這裏的壽司彼此的配搭實在很和諧，是fusion 菜難得一見。
Shimeji & quinoa with black truffle egg pasta $128這個炒麵中的黑松露香和菇香濃郁，加上流心蛋，份量足，不錯。
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蒜香的牛扒切成幼條，味道更勝一籌，牛扒肉香肉汁油脂分佈等都很到家，一流的食材配上一流的廚藝讓我感受到入口即溶非常鮮味的牛扒。😋
這一餐絕對有日式的美味西式的窩心服務，讓我有貴賓的感覺。😍
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