eunice2046
日式燒餅汁牛肉漢堡🍔 初見創作料理
eunice2046
等级4
2019-07-29
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難得到荃灣逛街,這天便於初見創作料理吃日式午餐。

餐廳面積不大,但樓底夠高,充滿空間感,裝潢走日式簡約風格,配上木造傢私和綠葉裝飾,帶有小清新感覺。

午市餐牌最平低至 $50,不收加一服務費,價錢親民。
炸和風甘栗紫薯餅 $30
外層炸得金黃香脆,雖然是炸物,但也不算太油膩。
炸和風甘栗紫薯餅
炸和風甘栗紫薯餅
$30

內裡紫薯餡入口軟綿,加上栗子碎粒甚有咬口,充滿粉糯蕃薯甜香。
炸和風甘栗紫薯餅
炸和風甘栗紫薯餅

日式燒餅汁牛肉漢堡飽配炸薯條 $68
厚切漢堡牛肉扒漢堡夾著生菜、番茄片,層層疊起後確實是一口無法掌握。
日式燒餅汁牛肉漢堡飽配炸薯條
日式燒餅汁牛肉漢堡飽配炸薯條
$68

漢堡扒口感扎實爽彈,七成熟保留著飽滿肉汁,加上大阪燒常用的燒餅汁,日西fusion 完全沒有違和感。
日式燒餅汁牛肉漢堡飽配炸薯條
日式燒餅汁牛肉漢堡飽配炸薯條
$68

薯條炸得金黃酥脆,肉心軟綿細密。
日式燒餅汁牛肉漢堡飽配炸薯條
日式燒餅汁牛肉漢堡飽配炸薯條
$68

板燒雪花牛肉配日式味素飯 $98
上枱時附上一個鐵板石爐,白飯表面鋪滿飯素,惹味之餘,增加了脆脆硬硬的咬感。
板燒雪花牛肉配日式味素飯
板燒雪花牛肉配日式味素飯
$98

薄切牛肉油花分佈平均,所以入口亦不會過份油膩。
板燒雪花牛肉配日式味素飯
板燒雪花牛肉配日式味素飯
$98

自己燒的好處就是可根據個人喜好決定烤多久,決定生熟程度。
板燒雪花牛肉配日式味素飯
板燒雪花牛肉配日式味素飯
$98

雖然雪花牛肉肉質稍韌,不過肉汁豐腴,用來拌飯吃極之開胃。
板燒雪花牛肉配日式味素飯
板燒雪花牛肉配日式味素飯
$98

餐飲就選了凍柚子蜜和熱玄米茶。
凍柚子蜜和熱玄米茶
凍柚子蜜和熱玄米茶
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4
味道
4
环境
3
服务
4
卫生
5
抵食
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