一汁一菜 (創紀之城五期(apm)) (已結業)

自從APM的FOODCOURT開始裝修，要係中午搵飯食變得難左，但只要細心觀察，同一時間亦有不少新開小店分布在apm的不同角落，五樓的小店一汁一菜，正正是新開的一員，專賣和款湯品同日式咖喱飯，食過之後就就會發覺原來日式咖喱飯都可以如此真材實料。餐廳以湯+咖喱飯套餐作為主打，亦都因為咁而更覺咩叫營養與美味都均衡十足。一汁一菜和牛羅宋湯打開蓋已經聞到羅宋湯的香味撲鼻而來，用匙「筆」起，各種雜菜都材料滿滿，加埋和牛，使成碗羅宋湯味道層次和口感一樣豐富。濃香牛肉野菌咖喱飯牛肉用紅酒醃製過，微微輕煎到微焦，而 咖哩則是用上了黑朱古力和紅酒調配，加上洋蔥、胡蘿蔔和馬鈴薯，風味較為甘甜，整體富獨特風味。-法式龍蝦濃湯湯色質感濃稠，吃一口就知道龍蝦是幾鮮甜， 加埋粒粒小龍蝦肉口感豐富。-和風蕃茄雞肉咖喱飯至於另一款 咖哩，我覺得絕對適合炎炎夏日，因為真的需要爽口清新的餐點。和風蕃茄製成的 咖哩甜中帶蕃茄的酸香，給人一種清新的味道， 雞肉嫩滑不會煮得太柴，容易入口之餘，讓口味充滿多層次的變化搭碗田牧越光米，更是可以把咖哩汁當湯喝掉。