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2018-10-30
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丼飯可變化為好多款式，滑蛋豬扒丼，海鮮丼，牛肉丼....，我又將它叫做方便飯，既方便又美味。今晚趕著睇戲，於是乎找了間日式丼飯專門店，主打海鮮。今日時令海鮮是秋刀魚和鰤魚。我比較喜歡鰤魚。鰤魚丼 （$248）嘩啦！鋪得滿滿，有主角鰤魚，蝦，三文魚，拖羅和海膽。賣相非常吸睛。鰤魚肉質甜美，有豐腴的脂，即化的口感，果然了得。蝦隻亦不遜色，漿口爽彈，蝦膏滿溢，滋味無窮。隨了海鮮鮮美，連飯都好美味。叫得丼專門店一定有特別之處。飯是赤醋飯，有濕潤感之餘，那醋香另人食欲大増。用上赤醋飯來襯托魚生，味道更能顯得相得益彰，鮨味突出。關東煮炸魚餅，竹輪，野菜油豆腐關東煮的秘訣在於湯頭，材料吸盡湯的精華，入味非常。在寒冷天氣時食特別美味。湯底非常清甜，由其野菜油豆腐夠入味，好正！
今晚趕著睇戲，於是乎找了間日式丼飯專門店，主打海鮮。
今日時令海鮮是秋刀魚和鰤魚。我比較喜歡鰤魚。
鰤魚丼 （$248）
嘩啦！鋪得滿滿，有主角鰤魚，蝦，三文魚，拖羅和海膽。賣相非常吸睛。
鰤魚肉質甜美，有豐腴的脂，即化的口感，果然了得。蝦隻亦不遜色，漿口爽彈，蝦膏滿溢，滋味無窮。
隨了海鮮鮮美，連飯都好美味。叫得丼專門店一定有特別之處。飯是赤醋飯，有濕潤感之餘，那醋香另人食欲大増。
用上赤醋飯來襯托魚生，味道更能顯得相得益彰，鮨味突出。
關東煮
炸魚餅，竹輪，野菜油豆腐
關東煮的秘訣在於湯頭，材料吸盡湯的精華，入味非常。在寒冷天氣時食特別美味。
湯底非常清甜，由其野菜油豆腐夠入味，好正！
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