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2019-04-25
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话说这天是我们的家庭纪念日，我和家姐一早就想好了要带两老吃一顿丰富的大餐。中餐？好像没有新鲜感。西餐？又怕家人不合口味。最好的菜式，当然是老少咸宜，又最适合香港人的日式放题。一来，家父和家母最喜欢吃三文鱼，放题一定可以令他们十分满足。平时与朋友食放题，可能会走到旺角、尖沙咀、铜锣湾这些旺区，但与家人一起，就是找一间既方便又近屋企的地方吧。一上OpenRice查看，原来葵芳有一间非常受欢迎的放题料理，平常逛街都不曾留意。既然如此，位置这么接近，离家只是15分钟的车程，那就决定选择这间梦工房西日料理，以庆祝家庭纪念日。我们预订了7点半，餐厅内已人山人海，十分热闹。在等待店员安排座位时，我就把握时间看看饮料和甜品柜，已经想好了要饮什么了。坐位安置后，家人第一时间竟然不是看看下单纸，而是观看餐厅内的小装饰。其实餐厅内还有很多别出心栽的玩味装置，例如英伦特色的电话亭、中国特色的收音机等等。作为子女，第一时间就是要帮家人点菜，让两老慢慢欣赏餐厅的装潢吧。看一下梦工房有什么食品先。果然是西日料理，放题食物除了既有的日式食品外，还有一些西式配料。我在这里就精简地介绍我认为最好、最值得推荐的食物吧：↕
我们预订了7点半，餐厅内已人山人海，十分热闹。在等待店员安排座位时，我就把握时间看看饮料和甜品柜，已经想好了要饮什么了。坐位安置后，家人第一时间竟然不是看看下单纸，而是观看餐厅内的小装饰。其实餐厅内还有很多别出心栽的玩味装置，例如英伦特色的电话亭、中国特色的收音机等等。
作为子女，第一时间就是要帮家人点菜，让两老慢慢欣赏餐厅的装潢吧。看一下梦工房有什么食品先。
果然是西日料理，放题食物除了既有的日式食品外，还有一些西式配料。我在这里就精简地介绍我认为最好、最值得推荐的食物吧：↕ 1. 刺身
食放题，最不可缺乏的当然是刺身。而梦工房有几款刺身是特别推介的，包括三文鱼腩刺身、甘乌贝刺身及立鱼刺身。三文鱼腩刺身，非常肥美，亦丰有三文鱼的鲜味，必须推荐。至于甘乌贝刺身及立鱼刺身，个人认为味道和口感都颇为特别，不像一般吃开的刺身，而且并非每间放题店都有，所以在梦工房内亦必须要试。
刺身
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↕ 2. 寿司继刺身后，第二个必须要点的就是寿司。在众多寿司之中，我特别推荐黑松露带子寿司及火焰左口鱼寿司。黑松露带子寿司味道十分出众，两者鲜味互相辉映，可能当天的食材确实是十分新鲜，令到我和家人都一致同意黑松露带子寿司是最出色。第二就是火焰左口鱼寿司，左口鱼经过火焰燃烧后，更加散发鱼味，不错不错。
寿司
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↕ 3. 串烧/烧物在串烧/烧物之中，我会推介盐烧多春鱼以及盐烧鸡软骨串。记紧，烧物一来到时须要尽快品食，以免凉掉。盐烧多春鱼和鸡软骨串是非常好吃，我和我妈好像比赛一样，看看谁吃得较多。事关多春鱼内的鱼子十分丰富，盐烧后非常香脆。同样，鸡软骨串亦炸得非常香酥，咬下去非常酥软。
串烧/烧物
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由于饮品种类实在太多了，我都不知如何推荐，款款都应该要试。但我觉得比较特别的是在这个Iron Man 身旁的清酒和梅洒，家父饮了数口，感觉不错。
清酒、梅洒
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至于甜品，首推必定是焦糖海盐雪糕。雪糕，不一定甜的才好，这份焦糖海盐雪糕咸中带甜，略带一点点矛盾。味道不会单调，反而令你上瘾。难得梦工房可以任食，建议喜爱甜品的可以一次过点两份。
焦糖海盐雪糕
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