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2021-11-07
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間中會通過美亞過去鴻圖道, 早已知道#愛琴坊#的存在. 本以為是學術/補習/醫療/美容的商用大廈, 原來是FOOD COURT - 愛琴<美食>坊! 先繞場一週, 看看有什麼好東西. 內庭有SANTORINI白色小屋壁畫, 好有地中海FEEL囉! 但自己仍會堅持食咖哩. 因為立冬快到了! 天文台預告溫度會斷崖式下跌, 要先食咖哩提升體溫.. 而咖哩則比較喜歡素食系列, 加上自己不懂得把豆類煮至軟綿綿, 最後選了豆咖哩配NAAN. DAL MAKHANI 餐牌列出: 黑扁豆, 紅腰豆, 薑, 蒜, 洋蔥, CREAM 即係牛油雞的素食版本. 豆含有豐富的蛋白質, 豆衣和洋蔥有纖維咖哩有大量香料, CREAM是奶類, NAAN是穀類; 没有肉類=没有劣質脂肪, 有點似地中海式飲食, 感覺很健康. 等待十多分鐘後, 可以取食物了! 先把DAL MAKHANI表面的香草和CREAM拌勻, DAL MAKHANI跟BUTTER CHICKEN一樣, 都是BB辣, 即是不太辣, 咖哩底夠CREAMY; 豆也煮得軟綿綿易入口, 無牙阿婆都食到.
間中會通過美亞過去鴻圖道, 早已知道#愛琴坊#的存在. 本以為是學術/補習/醫療/美容的商用大廈, 原來是FOOD COURT - 愛琴<美食>坊!
先繞場一週, 看看有什麼好東西.
內庭有SANTORINI白色小屋壁畫, 好有地中海FEEL囉! 但自己仍會堅持食咖哩. 因為立冬快到了!
天文台預告溫度會斷崖式下跌, 要先食咖哩提升體溫..
而咖哩則比較喜歡素食系列,
加上自己不懂得把豆類煮至軟綿綿,
最後選了豆咖哩配NAAN.
DAL MAKHANI
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DAL MAKHANI 餐牌列出: 黑扁豆, 紅腰豆, 薑, 蒜, 洋蔥, CREAM
即係牛油雞的素食版本.
豆含有豐富的蛋白質,
豆衣和洋蔥有纖維
咖哩有大量香料,
CREAM是奶類, NAAN是穀類;
没有肉類=没有劣質脂肪,
有點似地中海式飲食, 感覺很健康.
等待十多分鐘後, 可以取食物了!
先把DAL MAKHANI表面的香草和CREAM拌勻,
DAL MAKHANI跟BUTTER CHICKEN一樣, 都是BB辣, 即是不太辣, 咖哩底夠CREAMY;
豆也煮得軟綿綿易入口, 無牙阿婆都食到.
享用咖哩, 當然要配NAAN.
DAL MAKHANI
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NAAN乾爽無油, 較軟身, 不算太硬, 撕出小塊沾上咖哩. 自己會把NAAN撕出小角, 摺成小匙羹來舀出豆豆.
一口又一口食呀食, 無需餐具, 只有五指山.
來到最後2塊小小NAAN, 食物盒內已經没有豆豆, 橙紅色的咖哩幾乎清光. 來到最後一塊NAAN, 就把餘下的咖哩都抹乾淨, 一滴不留.
在没有刀叉匙的情況下, 享用一個軟綿綿的印度咖哩午餐.
然後再去TOI TOI清潔雙手.
BODY REPORT :
第二日看到黑扁豆衣和紅腰豆衣出來了.
是否跟扁豆健脾去濕有關呢?
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