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2018-04-15
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今次又發現新大陸， 而且地點一啲都唔陌生，非常就腳，喺油麻地站附近。要約朋友食飯，呢個location簡直一流，搭地鐵巴士都超級方便。餐廳菜式主打泰菜，特別之處，係餐廳都會提供中西式小菜。言歸正傳，講下今晚我地食左啲咩先。先黎一個冬蔭公湯，既然有泰菜食，自然就要試下佢個冬蔭公做成點。因為我地都唔係好食得辣，所以叫左個小辣。味道方面，湯底濃郁，酸味啱啱好，聞一聞，香茅味就出晒黎，配合返青檸既酸味，即時胃口大開。其他配料係十分足料。軟殼蟹牛油果卷，一上枱，嘩！小食都咁大件既，非常足料，軟殼蟹炸完唔油膩，即係油溫夠，迫返啲油出黎，食落去爽口好多。牛油果都夠新鮮，味道甘香，蔬菜亦提升菜式既清新感覺。馬拉盞炒芥蘭，味道濃淡適中，芥蘭爽口唔過火。黑松露什菌伊面，呢個唔係泰國菜，正如頭先提過，餐廳菜式係多元化既，睇個名呢個伊面係中西合璧既。個人黎講，都幾怕黑松露既香味，因為實在太香，會掩蓋其他食物既味道，所以如果要加黑松露落去菜式之中，廚師都要好小心處理份量或者其他食材既味道黎配合。呢個伊面，味道上我認為係合格既，黑松露香味唔會過濃，加上菜式設計係幾新穎，味道加上設計既心思，呢味菜係屬於中上水準。咖
言歸正傳，講下今晚我地食左啲咩先。
先黎一個冬蔭公湯，既然有泰菜食，自然就要試下佢個冬蔭公做成點。因為我地都唔係好食得辣，所以叫左個小辣。味道方面，湯底濃郁，酸味啱啱好，聞一聞，香茅味就出晒黎，配合返青檸既酸味，即時胃口大開。其他配料係十分足料。
軟殼蟹牛油果卷，一上枱，嘩！小食都咁大件既，非常足料，軟殼蟹炸完唔油膩，即係油溫夠，迫返啲油出黎，食落去爽口好多。牛油果都夠新鮮，味道甘香，蔬菜亦提升菜式既清新感覺。
馬拉盞炒芥蘭，味道濃淡適中，芥蘭爽口唔過火。
黑松露什菌伊面，呢個唔係泰國菜，正如頭先提過，餐廳菜式係多元化既，睇個名呢個伊面係中西合璧既。個人黎講，都幾怕黑松露既香味，因為實在太香，會掩蓋其他食物既味道，所以如果要加黑松露落去菜式之中，廚師都要好小心處理份量或者其他食材既味道黎配合。呢個伊面，味道上我認為係合格既，黑松露香味唔會過濃，加上菜式設計係幾新穎，味道加上設計既心思，呢味菜係屬於中上水準。
咖哩牛筋腩煲，今晚既亮點之一，咖哩少少辣，絕對老少咸宜，牛筋腩煮到好鬆軟，咖哩汁椰香味濃，配合埋蒜蓉多士，個種又脆又香又惹味既感覺，真係好正。如果唔係咁飽，應該會再叫多一轉蒜蓉多士。
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