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2023-11-03
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︎︎我真系唔多食铁板烧，对一次都唔知系几多年前，午市更加未食过，但知道午市一定会平啲，所以就上网揾下抵食嘅午市铁板烧，新鲜食材，每样都用心处理，款款都咁好食！环境有两张铁板烧枱，估唔到午市都已经坐满另一张枱！餐牌可以拣Omakase或者午市精选，我哋就拣咗后者。午市精选𝟸人前套餐 $𝟷𝟸𝟾𝟶/𝟸人 沙律．前菜 是日沙律、前菜为粟米冻汤配荔枝渍蕃茄及铁板蒸蛋。粟米冻汤带粒粒粟米粒，虽然系冻汤，但味道都好浓郁，清凉口感好清新。铁板蒸蛋比平时所用嘅时间耐啲，川同平时食嘅好唔同，蛋浆新鲜煮起，口感十分顺滑，蛋味浓之余感觉好creamy(无加奶都creamy），配上紫苏花、龙虾汁，难怪成日话最简单嘅食材先系最难煮得好食！ 季节烧鱼 季节烧鱼为金边鱼，师傅先炸鱼鳞，再煎香鱼肉，大玩fusion配酸菜鱼汁，炸鱼鳞好香口，沾上酸菜鱼汁好似小食咁，至于鱼肉亦好鲜嫩。 南非鲍鱼 生南非鲍鱼即席系面前处理，冇加任何调味，本身嘅咸味就系来自海水盐味，弹牙带海鲜味，沾上伴碟嘅鲍鱼汤酱鲜味更浓。 沙巴虎虾 沙巴虎虾大大只，同样即席系面前处理，虾头会用嚟煲汤再比客人享用。即切即烧，肉质爽脆、虾味鲜甜，配上红椒汁更
环境
有两张铁板烧枱，估唔到午市都已经坐满另一张枱！餐牌
可以拣Omakase或者午市精选，我哋就拣咗后者。午市精选𝟸人前套餐 $𝟷𝟸𝟾𝟶/𝟸人
沙律．前菜
粟米冻汤配荔枝渍蕃茄
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铁板蒸蛋
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铁板蒸蛋
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季节烧鱼
季节烧鱼
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南非鲍鱼
南非鲍鱼
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南非鲍鱼
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沙巴虎虾
沙巴虎虾
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沙巴虎虾
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虾头面豉汤
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鹅肝
鹅肝
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美国牛肉
美国牛肉
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炒饭•炒野菜•味噌汁•甜品
炒饭
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炒野菜、炒饭
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食埋炒野菜之后就到甜品，可选雪糕或咖啡，是日雪糕系开心果味，我哋拣雪糕，师傅再会烘面包加上白砂糖，变成脆焦糖面，食落去口感好似蝴蝶酥，衬雪糕食好正。
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