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2014-04-06
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很羡慕有些人的工作種類可以讓他們有機會去不同的地區做事，然後就可以輕鬆食勻港九十八區(甚至世界各地!)。小妹無此福分，暫時無業的狀態亦沒想像中自由。不過今天也來到位於跑馬地的昌記，為得就是一碗新鮮雪菜通粉。下午二時並非用餐高峰期，位置多得很。熟食中心的環境比想像中好，乾淨，而且還有一大排落地大玻璃! 不知是否是全港最美熟食中心呢?常餐和小妹認知的不一樣，沒有多士炒蛋，有的是一碗兩餸麵和飲品一杯 HK$28。新鮮雪菜果然不同凡響，不像平日吃到的一味死咸，非常清爽。不過份量不算太多，感覺有點珍貴。湯底沒有甚麼味道，所以每口米粉都要盡量挾到雪菜一起送入口才味道剛好。蛋煎到脆邊，蛋黃依舊流心，好食。不過如果可以配雞翼/豬扒/餐肉之類的可能吃得更高興吧。 另一碗則是要了碎牛炒蛋米粉，亦是非常好吃的餸噢。碎牛份量多，味道十足，蛋亦不老，很不錯。最開心的是碎牛蛋之下 收藏了不少菜，讓喜歡吃菜的小妹開心不已!飽餐過後就要研究吃個聞名已久的厚多士。喜歡要甚麼做法都可以：奶醬、油占、油沙… 雖然牛油+砂糖這種舊式配搭現在甚少見，但我們還是要了最愛的鮮油奶多。鮮油，是指將整片牛油夾入多士，製做冰火之感。咬下
很羡慕有些人的工作種類可以讓他們有機會去不同的地區做事，然後就可以輕鬆食勻港九十八區(甚至世界各地!)。小妹無此福分，暫時無業的狀態亦沒想像中自由。不過今天也來到位於跑馬地的昌記，為得就是一碗新鮮雪菜通粉。下午二時並非用餐高峰期，位置多得很。熟食中心的環境比想像中好，乾淨，而且還有一大排落地大玻璃! 不知是否是全港最美熟食中心呢?
常餐和小妹認知的不一樣，沒有多士炒蛋，有的是一碗兩餸麵和飲品一杯 HK$28。
新鮮雪菜果然不同凡響，不像平日吃到的一味死咸，非常清爽。不過份量不算太多，感覺有點珍貴。湯底沒有甚麼味道，所以每口米粉都要盡量挾到雪菜一起送入口才味道剛好。蛋煎到脆邊，蛋黃依舊流心，好食。不過如果可以配雞翼/豬扒/餐肉之類的可能吃得更高興吧。 [有冇哪位知道麵餐是否可以自由選配餸菜? 當天忘記向昌記查詢啊]
另一碗則是要了碎牛炒蛋米粉，亦是非常好吃的餸噢。碎牛份量多，味道十足，蛋亦不老，很不錯。最開心的是碎牛蛋之下 收藏了不少菜，讓喜歡吃菜的小妹開心不已!
飽餐過後就要研究吃個聞名已久的厚多士。喜歡要甚麼做法都可以：奶醬、油占、油沙… 雖然牛油+砂糖這種舊式配搭現在甚少見，但我們還是要了最愛的鮮油奶多。
鮮油，是指將整片牛油夾入多士，製做冰火之感。咬下麵包時口感溫暖爽口，但偏偏中間是半軟柔滑冰涼的厚牛油，那個滋味是一試愛上。再加上煉奶的甜，會令人明知熱量爆燈還忍不住一吃再吃! 昌記的厚多士烘得不錯，不知是否因為多士較厚的緣故，連牛油也厚得多，邪惡呀!下午時分售罄的是雞翼和通粉，猜想這兩樣東西定有過人之處吧! 不過不知幾時才會再來這兒了…
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