chanchan_99
新鮮酸菜魚·高質抵食川菜
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2022-12-26
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天氣突然轉涼啊,腦袋裏總是會浮現出一道熱辣辣的酸菜魚。今天去新北江買聖誕裝飾,轉到入買舊書的櫃子,發現有一間新開的川菜 - 豬兜兜。

見到有酸菜魚,一份老壇酸菜鱸魚$188真心稱得上是驚艷,最重要一點是鱸魚真的十分新鮮,10分爽完全沒有冰鮮的味道,聽到隔離的食客也說這裏的雨很鮮美。而且湯底做到很出色,酸香酸香金黃色,令人十分開胃!

如果自己一個來,怕吃不完酸菜魚,也可以自己叫一碗原味五穀雜糧魚粉,同樣魚片非常新鮮,而且有不同顏色的面混合而成色彩繽紛有更健康。
川菜的酸菜魚就吃得多,其他地道美食就比較少吃,心血來潮點了一份重慶小酥肉,脆卜卜的十分香口,當小吃食一流。

老闆也介紹,這是他親自用黑豆磨製的招牌必吃鮑汁黑豆腐,一碗有一大塊,當個下午茶食絕對足夠,質感充實。有很香的豆品味道,加上這個非常入味的鮑汁,感覺每一口豆腐也似在吃鮑魚呢。

最後我們見到很多人都吃於是就叫了甜品雪燕奶蓋/奶蓋桃膠,果然非常出色,甜到剛剛好,而且帶有非常純樸的奶香味,雪燕一絲一絲的有口感又冰滑,難怪這麼多人來吃。

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如無意外,這間新店應該很快要排長隊了,我們去的時候是下午茶,但都高朋滿座,可能是下午茶有優惠套餐,但我覺得是因為食物質素而留住了客人。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
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环境
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服务
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卫生
5
抵食