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2025-02-24
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天氣冷想吃火鍋，愛吃新鮮雞的友人帶路，來到這家新開椰子雞火鍋店，一進店便看到大大的字「叫雞請」2人餐$388看到店員將所有椰子水倒進鍋中，滴水不加，然後將半隻雞殼加進去煮湯，在吃火鍋前先喝一碗，味道甘甜鮮味半隻雞新鮮雞肉起骨切片，以薑蔥調味去腥，店員教煮15秒即成，店主自行養殖的清遠走地雞，雞皮爽脆，雞肉彈牙鮮甜，與冰鮮雞完全兩回事，很有驚喜羅氏蝦羅氏蝦大大隻，蝦頭多膏，蝦肉爽口彈牙鮑魚新鮮鮑魚爽滑鮮甜，記得不要煮得過老雜丸拼盤有芝士牛丸，貢丸和脆皮腸等，包含在套餐內蔬菜拼盤很大一盤有四款菜，包括白菜仔，油麥菜等等，全部都新鮮爽脆手切牛小排&牛肩頸手切牛肉肉質特別鮮甜，厚身有嚼勁，牛小排油脂感重，牛肩頸濃肉味，看個人口味大檸樂 $48巨無霸份量，絕對夠2人分享，大大杯檸檬可樂總括來說，食材新鮮，價錢不貴，值得支持小店
2人餐$388
看到店員將所有椰子水倒進鍋中，滴水不加，然後將半隻雞殼加進去煮湯，在吃火鍋前先喝一碗，味道甘甜鮮味
半隻雞
新鮮雞肉起骨切片，以薑蔥調味去腥，店員教煮15秒即成，店主自行養殖的清遠走地雞，雞皮爽脆，雞肉彈牙鮮甜，與冰鮮雞完全兩回事，很有驚喜
羅氏蝦
羅氏蝦大大隻，蝦頭多膏，蝦肉爽口彈牙
鮑魚
新鮮鮑魚爽滑鮮甜，記得不要煮得過老
雜丸拼盤
有芝士牛丸，貢丸和脆皮腸等，包含在套餐內
蔬菜拼盤
很大一盤有四款菜，包括白菜仔，油麥菜等等，全部都新鮮爽脆
手切牛小排&牛肩頸
手切牛肉肉質特別鮮甜，厚身有嚼勁，牛小排油脂感重，牛肩頸濃肉味，看個人口味
大檸樂 $48
巨無霸份量，絕對夠2人分享，大大杯檸檬可樂
總括來說，食材新鮮，價錢不貴，值得支持小店
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