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2022-11-29
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要食性價比高生蠔，大商場未必滿足到你但肯捐窿捐罅搵小店就肯定有意想不到嘅驚喜。朗豪坊後面砵蘭街小店Go Go Rock, 唔起眼的小店，但係要搵新鮮生蠔佢一定滿足到你。餐廳裝修帶格調，座位寬敞，最重要係當日新鮮翻貨的生蠔都會排晒係當眼位置，每⼀隻望落去都鮮甜飽滿，絕對可以滿⾜食世界各地新鮮⽣蠔的慾望。-西班牙 Castillo 先吃的是西班牙卡Castillo生蠔 ~ 食落有種非常清淡的淡水香，蠔身帶有一絲絲青瓜清香味的堅果黃油味，蠔身質地豐滿多肉。-法國 St Martin 法國聖馬田帶有獨特的海水味， 蠔身帶有甜腰果味，屬中等甜度的餘味。蠔肉質地堅實而多肉。-日之雪花 產自日本北九州食落鮮甜帶榛子香，蠔身一望已知飽滿，食落口感帶清爽-南非Saldanha Bay 產自南非Saldanha Bay得天獨厚的生態系統，蠔身味道鮮甜，質感有點像奶油的味道-澳洲Bonner Bay海水味重但又唔會太誇張，唔會得個咸字蠔肉食落口感清爽 -愛爾蘭CarlingfordSize差不多成隻手掌大我諗好多生蠔迷都會愛蠔身外表外表修長，爽口、帶點榛果香甜味及海水味-除左生蠔，呢到嘅扒都燒得好到位法式焗
要食性價比高生蠔，大商場未必滿足到你
但肯捐窿捐罅搵小店就肯定有意想不到嘅驚喜。
朗豪坊後面砵蘭街小店Go Go Rock, 唔起眼的小店，但係要搵新鮮生蠔佢一定滿足到你。
餐廳裝修帶格調，座位寬敞，
最重要係當日新鮮翻貨的生蠔都會排晒係當眼位置，每⼀隻望落去都鮮甜飽滿，絕對可以滿⾜食世界各地新鮮⽣蠔的慾望。
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西班牙 Castillo
先吃的是西班牙卡Castillo生蠔 ~
食落有種非常清淡的淡水香，
蠔身帶有一絲絲青瓜清香味的堅果黃油味，
蠔身質地豐滿多肉。
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法國 St Martin
法國聖馬田帶有獨特的海水味，
蠔身帶有甜腰果味，屬中等甜度的餘味。
蠔肉質地堅實而多肉。
-日之雪花
產自日本北九州
食落鮮甜帶榛子香，
蠔身一望已知飽滿，食落口感帶清爽
-南非Saldanha Bay
產自南非Saldanha Bay
得天獨厚的生態系統，
蠔身味道鮮甜，質感有點像奶油的味道
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澳洲Bonner Bay
海水味重但又唔會太誇張，唔會得個咸字
蠔肉食落口感清爽
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愛爾蘭Carlingford
Size差不多成隻手掌大
我諗好多生蠔迷都會愛
蠔身外表外表修長，爽口、帶點榛果香甜味及海水味
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除左生蠔，呢到嘅扒都燒得好到位
法式焗蝸牛
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-帶子西冷牛扒
叫左五成熟，切開仍然紅噹噹的
面頭帶有微微焦香的氣味，
軟淋帶肉香，
帶子亦燒得金黃，薯角新鮮即炸。
-除左生蠔，配埋Cocktail 及醉⼈⾹檳，
完全讓人樂而忘返。
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