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2018-11-22
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朋友們都知道,長沙灣有一間抵食海鮮火鍋店,材料新鮮,二百多元就食到新鮮海鮮,物有所值。今晚我們來吃椰子文昌雞湯底套餐$248(不設加一),先用椰子雞湯滾熟雞來吃,雞件不過不失,令我們驚喜的是湯底,好清甜,是沒味精的感覺,還有軟軟的椰肉、竹笙、馬蹄,光喝湯底可以喝不停呢。之後食海鮮,有鮑魚、海魚、蜆、蠔仔、蝦、蟹等。蝦要用蓋蓋著,因為它新鮮得想跳出來呢,彈牙又鮮味,實在好吃!每人有半隻蟹,蟹肉非常鮮甜,有質素。還有我喜歡的胭脂蚌,亦都很鮮味,但海水味稍重。到最後,就可以將自選配料放進湯,我選了粟米和娃娃菜,補充纖維,粟米看樣子不是超甜粟,但味道可以,娃娃菜每人半棵,覺得這種菜與火鍋最夾的了。這個湯底沒有粥或飯附送的,但吃完所有材料都很飽了。
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之後食海鮮,有鮑魚、海魚、蜆、蠔仔、蝦、蟹等。
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蝦要用蓋蓋著,因為它新鮮得想跳出來呢,彈牙又鮮味,實在好吃!
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每人有半隻蟹,蟹肉非常鮮甜,有質素。
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還有我喜歡的胭脂蚌,亦都很鮮味,但海水味稍重。
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這個湯底沒有粥或飯附送的,但吃完所有材料都很飽了。
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