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2019-01-16
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蒸海鮮已經不是最近興起的美食，由於我總是覺得出外吃飯尤其吃海鮮特別貴，所以海鮮一向比較少吃。今日難得與男朋友一同來到新蒲崗，這家蒸海鮮火鍋雖然店子少少但幫襯的人眾多，最後就決定試試這家蒸氣石鍋價錢由$298/每人起，選擇了$398的套餐職員首先為我們做了粥底，簡簡單單以白米豬骨&粟米做粥底，因為蒸海鮮的精華都會以蒸餾形式流到底層，所以粥底一定鮮甜美味❤️鮑魚，貴妃蚌，琵琶龍蝦，越南頂角膏蟹等等套餐入邊包含很多海鮮，很多海鮮都是餐廳直接由越南等地取貨，而非用國產海鮮，讓客人吃得放心韓國蠔入口帶點鮮甜而非回甘味道，如兩者選擇個人會比較喜愛帶有回甘味，更加令人齒頰留香鮑魚就是新鮮彈牙的口感, 以前不常吃就會覺得特別好吃, 人大了~ 吃得多感覺都好像麻目了, 但口感是新鮮的, 而且廚師已處理好內臟聖子每人只有一隻，感覺上有點不夠喉就吃光光了澳洲龍蝦&越南頂角膏蟹都是我最期待的，龍蝦肉質彈牙可口，龍蝦頭上的膏黃口感綿綿，味道香濃不是其他海鮮可取代的，新鮮海鮮🦞又怎會覺得不好吃呢？越南頂角膏蟹顧名思義是滿滿蟹膏，真的！整個蟹蓋都是橙黃色給青黃色的蟹膏，橙黃色蟹膏口感比較硬身，而且黃色的是口感綿綿的感
蒸氣石鍋價錢由$298/每人起，選擇了$398的套餐職員首先為我們做了粥底，簡簡單單以白米豬骨&粟米做粥底，因為蒸海鮮的精華都會以蒸餾形式流到底層，所以粥底一定鮮甜美味❤️
鮑魚，貴妃蚌，琵琶龍蝦，越南頂角膏蟹等等套餐入邊包含很多海鮮，很多海鮮都是餐廳直接由越南等地取貨，而非用國產海鮮，讓客人吃得放心
韓國蠔入口帶點鮮甜而非回甘味道，如兩者選擇個人會比較喜愛帶有回甘味，更加令人齒頰留香鮑魚就是新鮮彈牙的口感, 以前不常吃就會覺得特別好吃, 人大了~ 吃得多感覺都好像麻目了, 但口感是新鮮的, 而且廚師已處理好內臟
聖子每人只有一隻，感覺上有點不夠喉就吃光光了
澳洲龍蝦&越南頂角膏蟹都是我最期待的，龍蝦肉質彈牙可口，龍蝦頭上的膏黃口感綿綿，味道香濃不是其他海鮮可取代的，新鮮海鮮🦞又怎會覺得不好吃呢？
越南頂角膏蟹顧名思義是滿滿蟹膏，真的！整個蟹蓋都是橙黃色給青黃色的蟹膏，橙黃色蟹膏口感比較硬身，而且黃色的是口感綿綿的感覺，一隻蟹配有兩種不同口感，每一啖吃下去也覺得很邪惡😂
賴尿蝦皇帶得十分驚人，足足有我整隻手臂的長度，大隻所以賴尿蝦肉咬下很實在，而且還有膏黃, 真的很邪惡😍😍😍 今天很的很好運啊！
海鮮吃完之後就開始吃菜, 因為菜本身沒有太濃味道, 所以蒸好建議加上醬油會更好味
對我來胃口也有點鮑了! 最後的海鮮粥對我倆而言有點多, 所以都吃不光要外帶, 本身弼底沒有下過一滴水, 就是靠蒸鍋中的水蒜氣煮熟。味道方面可能因為不是用海鮮直接煮粥, 而且粥品不算十分甜美, 但整體味道也不錯~真的太飽了, 最後捧腹回家!
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