逸 壽司 (已結業)

今日同到左尖沙咀#逸壽司，品嘗🏮Omakase，價錢大眾化，分別有$380 梅、$480竹同$680松。想食多元化的我選擇了松，另外老友就要了份#吞拿魚壽司盛，大家一齊分享。#前菜，先有沙律🥗、枝豆同芥末八爪魚🐙開開胃。#Omakase 松 -刺身七點廚司建議由淡味開始食到濃味。北海道牡丹蝦，蝦🦐身爽彈，肉質鮮甜，咬落膠質感重。石螺鮮甜爽口。金目鯛魚味重。間八越咬膠質越重。清酒煮鮑魚很軟淋而且非常之彈牙。飛魚🐟 用醋調味，己切開一粒粒容易食。最期待的大吞拿魚腩，嘩😍入口即溶，魚油在口腔盤旋，好yummy 啊😘。-壽司七款海膽鮮味色澤均勻，香濃creamy 入口即溶。日本神戶牛, 牛味濃肉質juicy。赤鯥、銀雪魚、白𧎚同沙甸魚都很新鮮。石垣貝肉質晶瑩剔透，鮮甜爽口。仲有京蔥吞拿魚手卷，魚蓉分佈在脆脆紫菜內，食極都有，很正😄。#吞拿魚壽司盛有大同中的吞拿魚腩、赤身、面脥肉、腦天同京蔥吞拿魚手卷。吞拿魚腩、赤身，非常之嫩滑，入口充滿油脂魚香，面脥肉肉質爽口，彈性十足。吞拿魚腦天相當軟滑，魚味極濃。食材高級而且超新鮮，款款厚切，我哋都食到舔舔脷，一定會再Encore。