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2018-07-01
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今次重游旧地，同朋友仔到位于尖沙咀的串烧店食晚餐。地点非常易揾，只要L5出口行2分钟到就到达呢幢大厦。餐厅简约的装潢，加上酒瓶摆设，感觉时尚又有feel。系等朋友的途中，我们先叫一份我念念不忘的黄金鱼皮！餐厅新鲜将鱼皮及咸蛋黄炒均，令每块松脆的鱼皮都占有咸蛋的咸香香，钟意食咸蛋乜乜的一定不能错过！食烧烤或者串烧一定唔可以错过烧粟米！烧香的粟米零舍吸引，微焦的外面，加上咬落每一粒的粟米粒，将每口布满Juicy的粟米汁。翠肉瓜食饭就食得多，串住黎烧真系第一次。平时炒𩠌一般都系切薄片炒到软身，今次餐厅用竹签串起的翠肉瓜就切得比较厚身，而且瓜身吸满扫上烧汁，令呢串翠肉瓜不再系菜式上的配角。餐厅真系有好多少见的烧蔬菜，当中呢份餐厅推介的烧芦笋更系人气之选。采用比较幼嫩的BB芦笋，令到食的时候唔会食到过粗的纤维。蒜蓉烧茄子都系我的Encore清单之一！以原条茄子切开，酿入大量的蒜蓉及葱，烧得香软的茄子肉加上香浓的蒜蓉，真系会食到停唔到口。餐厅都有提供不同的焗菇，今次我们就点左其中两款。用锡纸包住个个系蒜蓉牛油烤焗杂菇，菇包内的金菇及蘑菇等吸晒蒜蓉牛油的精华。不过岩岩食完含有海量蒜蓉的焗茄子后，呢份
系等朋友的途中，我们先叫一份我念念不忘的黄金鱼皮！餐厅新鲜将鱼皮及咸蛋黄炒均，令每块松脆的鱼皮都占有咸蛋的咸香香，钟意食咸蛋乜乜的一定不能错过！
黄金炸鱼皮
$59
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食烧烤或者串烧一定唔可以错过烧粟米！烧香的粟米零舍吸引，微焦的外面，加上咬落每一粒的粟米粒，将每口布满Juicy的粟米汁。
酱烧牛油新鲜粟米
$38
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翠肉瓜食饭就食得多，串住黎烧真系第一次。平时炒𩠌一般都系切薄片炒到软身，今次餐厅用竹签串起的翠肉瓜就切得比较厚身，而且瓜身吸满扫上烧汁，令呢串翠肉瓜不再系菜式上的配角。
汁烧惹味翠肉瓜
$20
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餐厅真系有好多少见的烧蔬菜，当中呢份餐厅推介的烧芦笋更系人气之选。采用比较幼嫩的BB芦笋，令到食的时候唔会食到过粗的纤维。
汁烧BB芦笋
$39
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蒜蓉烧茄子都系我的Encore清单之一！以原条茄子切开，酿入大量的蒜蓉及葱，烧得香软的茄子肉加上香浓的蒜蓉，真系会食到停唔到口。
蒜蓉烧原条茄子
$49
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餐厅都有提供不同的焗菇，今次我们就点左其中两款。用锡纸包住个个系蒜蓉牛油烤焗杂菇，菇包内的金菇及蘑菇等吸晒蒜蓉牛油的精华。不过岩岩食完含有海量蒜蓉的焗茄子后，呢份菇的蒜香味就比下去了。
蒜蓉牛油烤焗杂菇
$39
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芝士烟肉焗大菌的菇唔算系特别大粒，不过胜左芝士都几厚几香，加埋系太肥的烟肉，Not bad。
芝士烟肉焗大菌
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近呢几年，香港愈来愈兴食秋葵，话说对健康好好。不过唔系咁多人钟意入面滑潺潺的野。我食就食过秋葵，不过就未试过用烧的方式去烹调，所以我们几个叫左一份share。滑潺潺感仍在，不过外面烧香左少少。如果你钟意食秋葵的可以一试。
海鲜方面，我们叫左一份烧蚝拼盘，共有6种款式的烧蚝各有特色，而且每只都肥美饱满，系爱蚝人士之首选！
肚饿了烧蚝拼盘
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身为芝士迷的我，又点可以唔叫我亲爱的芝士丸呢！唔知大家有无同感，烧香的芝士丸比火锅的更加好食。
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钟意我分享的，我邀请你订阅我的食评，我会继续与大家继续发掘有咩CP高的冰粮！(敬礼)
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