板長壽司 (創紀之城五期) (已結業)

與朋友到APM看戲，兩位朋友皆愛壽司，順理成章去了板長壽司。獨愛板長，除因價錢相宜，新鮮也是一要點。是日美點：帆立貝、甜蝦、玉子、墨魚、黑松露平貝、黑松露象拔蚌、海膽手卷帆立貝是每次皆點的必吃之選，無他，味道清甜而且肉身相當厚，咬下去甜甜的味道在口中慢慢散發，一口吃一整件的感覺是相當滿足的!玉子也是相當不錯，當然吃過最美味的玉子壽司是另一間連鎖店，但板前做得也相當不俗，蛋煎得鬆軟，不會很硬。墨魚壽司相對遜色，味道而言較為清淡，而軟軟韌韌的口感也甚可取。甜蝦味美與否，毫無疑味最重要是用料新鮮，大致上吃過的壽司店都處理得很好，沒什麼挑掦之處。黑松露平貝、黑松露象拔蚌：板長針對某連鎖快餐的長長久久而設的八元幸福滋味，其實相比不算便宜很多，但八元一件心理上也覺得扺吃。個人而言相當推介這兩味壽司。黑松露雖然只有一點，但散發一種很特殊的味道，而象拔蚌及平貝也相當鮮甜，平貝味近帆立貝而味道更濃，而象拔蚌鮮甜有餘而有種韌韌的口感，相當不錯。最後上的是海膽手卷，二十五元的手卷，用料甚豐，自感相當抵食，唯一不足處是海苔過厚，吃到尾還剩下厚厚的苔。埋單一人八十多元，不算貴。