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2021-08-15
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夏天熱辣辣最啱食啲涼浸浸嘅嘢，日本魚生就最適合不過。有人成日埋怨我同朋友食日本嘢又唔同佢食，今日一於帶佢嚟食呢間日本餐廳食魚生丼做lunch。我哋被安排坐壽司吧枱，睇住師傅即席為我哋炮製魚生丼飯。日本馬糞海膽赤蝦丼定食每個定食到餐都包括左湯，沙律，前菜，茶碗蒸。茶碗蒸味道唔錯，質地滑嘟嘟。主角終於上枱，賣相吸引，打卡一流。各款魚生望落去都好新鮮，魚子粒粒飽滿，晶瑩剔透，肥美嘅三文魚，大大隻嘅赤蝦，還有香蔥吞拿魚蓉。重點還有主角馬糞海膽，細細的一板鋪在飯面。急不及待先嚐一口馬糞海膽，果然鮮甜美味。日本米以赤醋調味，連同魚子，海膽加上吞拿魚蓉一齊放入口，鮮味在口中大爆發，相當滿足。赤蝦好大隻，非常鮮甜，質地爽滑，蝦頭還有好多蝦膏。極上海之幸丼定食呢個丼飯嘅材料大致都差不多，同樣有三文魚，大赤蝦，香蔥吞拿魚蓉，魚子，但係就多咗蟹肉，吞拿魚及鰻魚。這個丼飯本身沒有海膽，但係師傅大贈送，送咗海膽俾我哋，即時心心眼。蟹肉份量都好慷慨，啖啖肉，而且有鮮味。而鰻魚我哋係睇住師傅即時用火槍火炙，零舍香口。海膽亦都好甘甜，但當然冇馬糞海膽咁鮮甜，但都相當滿意。食完魚生飯，飲碗熱辣辣嘅味噌湯，感覺好舒服，味
我哋被安排坐壽司吧枱，睇住師傅即席為我哋炮製魚生丼飯。
日本馬糞海膽赤蝦丼定食
每個定食到餐都包括左湯，沙律，前菜，茶碗蒸。
茶碗蒸味道唔錯，質地滑嘟嘟。
主角終於上枱，賣相吸引，打卡一流。各款魚生望落去都好新鮮，魚子粒粒飽滿，晶瑩剔透，肥美嘅三文魚，大大隻嘅赤蝦，還有香蔥吞拿魚蓉。重點還有主角馬糞海膽，細細的一板鋪在飯面。
急不及待先嚐一口馬糞海膽，果然鮮甜美味。
日本米以赤醋調味，連同魚子，海膽加上吞拿魚蓉一齊放入口，鮮味在口中大爆發，相當滿足。
赤蝦好大隻，非常鮮甜，質地爽滑，蝦頭還有好多蝦膏。
極上海之幸丼定食
呢個丼飯嘅材料大致都差不多，同樣有三文魚，大赤蝦，香蔥吞拿魚蓉，魚子，但係就多咗蟹肉，吞拿魚及鰻魚。
這個丼飯本身沒有海膽，但係師傅大贈送，送咗海膽俾我哋，即時心心眼。
蟹肉份量都好慷慨，啖啖肉，而且有鮮味。而鰻魚我哋係睇住師傅即時用火槍火炙，零舍香口。
海膽亦都好甘甜，但當然冇馬糞海膽咁鮮甜，但都相當滿意。
食完魚生飯，飲碗熱辣辣嘅味噌湯，感覺好舒服，味噌湯有昆布同埋油揚，味度剛好。
總括而言，呢間日本餐廳嘅刺身丼價錢不算便宜，但係物有所值，魚生新鮮，味道鮮甜，我哋都好滿意。
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