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2019-11-02
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今晚同朋友慶祝生日，因為佢最鍾意食火鍋又喜歡環境坐得舒適，於是我就帶咗去一間乾淨企理嘅打邊爐度食。 呢度新開無耐，環境整整齊齊配料亦都乾乾淨淨，又有多款式酱料揀同埋飲品以供選擇。入座前會先問你喜歡咩湯底，其他都係用iPad 點餐 真係好岩我地，完全吾需要行出行入。湯底我哋叫咗莞茜皮蛋湯底， 而我比較鍾意就係較清既湯底， 同埋用料很豐富，有大量莞茜，食落相當下火，啱我口味。海鮮拼盤: 我地一坐低店員即刻送上，好有驚喜，裏面有大蝦、帶子、斑塊以及蜆等。 個大蝦其實唔需要煮咁耐 ，象拔蚌好鮮甜，真係想encore！同埋我通常食海鮮都唔會點酱油， 才试到食物的鮮味，我覺得這店的海鮮食材十分新鮮而且鮮甜。 星班片：我最欣賞嘅就係佢啲星班片，大塊又厚肉，建議用一啲比較清嘅湯去配班片，因為咁你可以食到佢個鮮味，同埋肉質彈牙。每一枱亦會送上一碟牛頸脊，牛肉幾高質好好食，雪花又多，覺得唔夠喉添呀。金沙鹹蛋炸魚皮: 呢個炸魚皮 ，我自己覺得比較有新加坡風味， 而且佢個魚皮食落去都脆卜卜。 我相當recommend大家去食。黑松露蝦蟹餃: 這個餃比較有特色，因為佢有黑松露嘅香味， 黑松露遍佈整個餃，而且佢入
入座前會先問你喜歡咩湯底，其他都係用iPad 點餐 真係好岩我地，完全吾需要行出行入。
湯底我哋叫咗莞茜皮蛋湯底， 而我比較鍾意就係較清既湯底， 同埋用料很豐富，有大量莞茜，食落相當下火，啱我口味。
海鮮拼盤: 我地一坐低店員即刻送上，好有驚喜，裏面有大蝦、帶子、斑塊以及蜆等。 個大蝦其實唔需要煮咁耐 ，象拔蚌好鮮甜，真係想encore！同埋我通常食海鮮都唔會點酱油， 才试到食物的鮮味，我覺得這店的海鮮食材十分新鮮而且鮮甜。
星班片：我最欣賞嘅就係佢啲星班片，大塊又厚肉，建議用一啲比較清嘅湯去配班片，因為咁你可以食到佢個鮮味，同埋肉質彈牙。
每一枱亦會送上一碟牛頸脊，牛肉幾高質好好食，雪花又多，覺得唔夠喉添呀。
金沙鹹蛋炸魚皮: 呢個炸魚皮 ，我自己覺得比較有新加坡風味， 而且佢個魚皮食落去都脆卜卜。 我相當recommend大家去食。
黑松露蝦蟹餃: 這個餃比較有特色，因為佢有黑松露嘅香味， 黑松露遍佈整個餃，而且佢入面啲餡料亦都鮮甜爽口 ，所以其實呢個用清湯煮已非常足夠，可以食到入面餡料嘅鮮味。
打邊爐 必點之一係呢個響鈴，仲要有包紫菜，平常好少會有，同埋新鮮炸 好脆卜卜。
基本上全晚 ，我同我朋友都覺得好享受。朋友生日十分盡興，食材、醬料足夠同豐富，又有多款飲品自助選擇，可以嚟試一試。
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