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2019-09-27
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餐廳：翔壽司 (尖沙咀)地經：尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖相信唔少人都知厚福街係尖沙咀其中一條最出名嘅美食街，近年新開嘅餐廳愈黎愈多，而今晚去食嘅翔壽司亦都只係係厚福街開左業幾個月，既然係新餐廳緊係要去試下質素如何啦餐廳唔算好大，大概有10個座位，但係坐位佈置係近年新興嘅潮流——立食壽司，坐係高櫈上面岩岩好可以望住餐廳師傅整壽司整料理，有得食又有得睇同朋友兩個人叫左幾款刺身，有帶子、深海池魚、三文魚腩同甜蝦，平均$40-50蚊兩件，池魚比較特別同少食，帶有銀銀地色嘅皮，肉質厚實同爽口，有啲魚油香同好重魚味，味道鮮而甜，仲可以配埋子薑一齊食夠哂香辣另外叫左兩個丼飯，分別係迷你三色丼($138)同翔-迷你蔥吞拿魚腩丼($138)，三色丼有白、黃、橙三隻顏色，分別指嘅係帶子、加拿大海膽同三文魚籽，餐廳用上黎自日本嘅馬糞海膽，顏色呈淺橙黃色，海膽味濃而唔會太腥臭，濃厚甘甜。蔥吞拿魚腩丼係將吞拿魚腩手切成肉碎再加上蔥花，呢種食法除左可以品嚐到吞拿魚腩嘅油甘香之外仲唔會因為本身太大舊又或者太多筋而好難咬開，加上芝麻粒同紫菜碎，撈埋飯食真係一流
地經：尖沙咀厚福街5-6號多富閣地下4號舖
相信唔少人都知厚福街係尖沙咀其中一條最出名嘅美食街，近年新開嘅餐廳愈黎愈多，而今晚去食嘅翔壽司亦都只係係厚福街開左業幾個月，既然係新餐廳緊係要去試下質素如何啦
餐廳唔算好大，大概有10個座位，但係坐位佈置係近年新興嘅潮流——立食壽司，坐係高櫈上面岩岩好可以望住餐廳師傅整壽司整料理，有得食又有得睇
同朋友兩個人叫左幾款刺身，有帶子、深海池魚、三文魚腩同甜蝦，平均$40-50蚊兩件，
池魚比較特別同少食，帶有銀銀地色嘅皮，肉質厚實同爽口，有啲魚油香同好重魚味，味道鮮而甜，仲可以配埋子薑一齊食夠哂香辣
另外叫左兩個丼飯，分別係迷你三色丼($138)
同翔-迷你蔥吞拿魚腩丼($138)，三色丼有白、黃、橙三隻顏色，分別指嘅係帶子、加拿大海膽同三文魚籽，餐廳用上黎自日本嘅馬糞海膽，顏色呈淺橙黃色，海膽味濃而唔會太腥臭，濃厚甘甜。
蔥吞拿魚腩丼係將吞拿魚腩手切成肉碎再加上蔥花，呢種食法除左可以品嚐到吞拿魚腩嘅油甘香之外仲唔會因為本身太大舊又或者太多筋而好難咬開，加上芝麻粒同紫菜碎，撈埋飯食真係一流
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