壽司豐 (已結業)

同朋友係尖沙咀搵到間隱世omakase🤤。呢間豐既地理位置偏靜，絕對係好好享受食物既好地方。餐廳木質裝潢比人一種安全舒適既感覺。空間開揚盡睹師傅手藝和刀功。-錦・上 💰1088 🔻前菜 － 水菜、海帶、酸薑先來一點開胃前菜，海帶新鮮爽脆，酸薑醒胃。🔻白子酸汁白子望落豐腴，質感Creamy，酸汁令口感更清新。-🔻刺身🔹章紅魚薄切清晰魚紋，味道甘甜清爽🔹銀鱈魚微燒 微燒逼出輕輕油脂，口感結實得黎好滑嫩🔹拖羅無根拖羅，口感扎實，食落爽口，魚油味濃郁🔻熟食 — 鱲魚真子昆布漬鱲魚味道鮮甜，魚味清澈，有點柚子香令味道更為清新，濕食一流 🔻壽司左口魚 薄切微透光，帶出左口魚清淡鮮味小肌魚味偏濃，帶點咸香之感，從而辟走魚腥味。赤身推羅魚味濃，沒有太多油脂，口感爽嫩。熟成拖羅 油脂豐富，入口即溶 海膽 香脆的紫菜包著海膽，味道鮮甜，入口即溶🤤🔻吸物 — 牛肉湯清清牛肉鮮甜味，既暖胃又滿足。🔻甜品熊本蜜瓜，甜美爽脆。———————