食德福海鮮私房菜

营业中

休息中

今天來到旺角逛街，看到OpenRice，知道這裏有間新開的私房菜，便來一試。香薯安格斯牛仔粒$138 ，薯仔表面香脆，內裏軟面，加上了安格斯牛肉粒的味道，和黑椒的香氣，非常惹味，不愧是鎮店之寶之一。不過本人口味偏淡，如果味道淡少少會更好。砵仔魚腸焗蛋$98，表面香脆，魚腸沒有腥味，因廚師用油炸鬼吸收了多餘的油份，運用了蒜片來增加魚腸的香味，這個傳統風味小菜，值得推薦。蒜香骨$118，平均脂肪分布均勻，外脆內軟，蒜香味道十足。冬瑤響螺燉雞每位$48 ，功效清熱消暑，材料豐富，包括有雞肉、豬肉、瑤柱、冬瓜和響螺，湯頭味道清甜，喝得出是用火慢慢燉成的湯。