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2014-11-01
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最近銀座有好幾間餐廳陸續開張，早前去過香港達人吃早餐，當時樓上的太興和拉麵店仍未開幕，得悉已開幕後趁平日跟家人一起嚐嚐新店！在平日晚飯時段也不乏食客等候，尤其是旁邊的拉麵店，相信跟天水圍缺乏日本料理選擇大有關係。一行三人共點了三款小菜，首先是我提議的菠蘿咕嚕肉（＄６４）。後來查看照片才發現手震了，請多多見諒！伴有菠蘿、青瓜、洋蔥和木耳，咕嚕肉酸酸甜甜，肉質軟腍，有咬口，合格水準。第二道菜是北菇豆腐魚柳煲（＄７１）。這個煲沒有讓我們失望，來到時非常熱辣，煲用上木盒盛載，感覺較為安全。煲內的材料很入味，最喜歡是魚柳，熱噴噴，咬下去很鬆軟，夠香口。當然不少得點一份蔬菜呢！我們選了滑蛋蝦西蘭花（＄７１），配搭較不肥膩。滑蛋滲進西蘭花內，吃起來清新，不過不失。最後還追加了一份乳豬達人（＄６４）。色澤不俗，但質素依然使人失望，皮脆肉不會太肥，但卻沒有特別好味的感受，燒味類水準普通。 上次在其他分店時已覺得太興的燒味一般，希望店方可以提升燒味的質素，不然會被小菜水準蓋過主打。但值得一讚的是，員工的服務質素很好，很有耐性且會主動為客人推介！
在平日晚飯時段也不乏食客等候，尤其是旁邊的拉麵店，相信跟天水圍缺乏日本料理選擇大有關係。
一行三人共點了三款小菜，首先是我提議的菠蘿咕嚕肉（＄６４）。後來查看照片才發現手震了，請多多見諒！伴有菠蘿、青瓜、洋蔥和木耳，咕嚕肉酸酸甜甜，肉質軟腍，有咬口，合格水準。
第二道菜是北菇豆腐魚柳煲（＄７１）。這個煲沒有讓我們失望，來到時非常熱辣，煲用上木盒盛載，感覺較為安全。煲內的材料很入味，最喜歡是魚柳，熱噴噴，咬下去很鬆軟，夠香口。
當然不少得點一份蔬菜呢！我們選了滑蛋蝦西蘭花（＄７１），配搭較不肥膩。滑蛋滲進西蘭花內，吃起來清新，不過不失。
最後還追加了一份乳豬達人（＄６４）。色澤不俗，但質素依然使人失望，皮脆肉不會太肥，但卻沒有特別好味的感受，燒味類水準普通。 上次在其他分店時已覺得太興的燒味一般，希望店方可以提升燒味的質素，不然會被小菜水準蓋過主打。但值得一讚的是，員工的服務質素很好，很有耐性且會主動為客人推介！
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