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新蒲崗正宗潮州菜
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等级4
2024-06-18
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今次嚟到新蒲崗,見到新開咗一間潮州嘢,就決定一試
餐廳裝修都好新淨,但係張枱唔算好大,嘢食就要親密啲~


鵝片拼盤(雙拼)(拼滷水牛𦟌)($228)


鵝片同牛𦟌嘅份量都好多,滷水唔算好濃味,可以襯托出肉嘅鮮香
鵝片味道都夠濃郁,切片係一口份量,可以同時食到肥同瘦嘅部份, 十分滋味
牛𦟌就中規中矩,煮得夠淋,中間都有啲筋,增加口感
我就比較喜歡蘸酸汁嚟食,會更開胃

蠔餅($98)


呢款蠔餅賣相都幾靚,個餅底比較好,口感比較實在。
蠔仔嘅數量都唔少,要趁熱食先食到嗰種鬆脆嘅口感。

特色鹽香沙薑雞(半隻)($88)


沙薑雞一上碟都非常經驗,擺盤好靚,有埋裝飾花啱曬打卡。
雞嘅黃油都好充足,肉質較實淨,都蒸得幾香,雞胸雞背各有特色。

脆炸牛奶卷(6條)($58)


個人最喜歡嘅一味,牛奶卷外脆內軟,
外皮酥炸得嚟,有種食麵包嘅鬆化口感,
而牛奶餡調味都幾適中,唔會太甜,又有奶香

宮庭蘿蔔($48)


呢款小食嘅擺盤都好有氣派,完全睇唔出係蘿蔔。
醃蘿蔔都有心思,除咗有好香嘅醋味之外,
仲用咗啲生抽、蒜同辣椒嚟調味,都幾惹味。

無糖可樂兩罐($28)

最後當然要飲吓可樂消消滯,市面都比較少見百事無糖可樂,都幾特別。




以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
4
环境
4
服务
5
卫生
4
抵食