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2025-06-07
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銅鑼灣Savor Kitchen最近換上全新菜單，我即刻二話不說，衝過去為大家打頭陣試食！到底呢個新餐牌係咪真係咁巴閉，值得一試？今日就等我用最地道嘅香港口語，逐一為大家剖析，睇吓有咩隱藏驚喜等緊你！雞肝慕絲：慕絲打到好滑，配埋個Port Wine同埋自家製嘅Pickle Red Onion，味道濃郁得嚟又唔會膩，點少得佢哋個Toast，脆卜卜好夾！真係每啖都充滿驚喜，好開胃！🦞 湯品：法式龍蝦湯絕對係餐牌上嘅亮點！一上枱，嗰浸龍蝦嘅鮮甜香氣已經撲鼻而來，飲落口更是令人驚艷，口感綿密幼滑，每一啖都充滿咗海洋嘅鮮味精華，彷彿將成個海洋嘅鮮甜都濃縮晒喺碗湯裡面，暖入心扉，令人回味無窮。呢個湯做得咁出色，證明廚師對湯底嘅熬製真係落足心機！自家製意大利乳清奶酪青醬意粉：個青醬味道好香濃，羅勒味突出得嚟又唔會搶過咗其他配料嘅風頭，麵條夠彈牙，掛汁力一流，配埋嗰啲開心果碎同埋車厘茄，口感同味道都好有層次，食落去好清新但又滿足。熟成米鴨胸，鴨皮煎得金黃酥脆，鴨肉粉嫩多汁，唔會乾爭爭，鴨味濃郁，配埋Kohlrabi、Chicory同埋Red Currant，味道好有層次感。廚師對火候嘅掌握真係一流，好
銅鑼灣Savor Kitchen最近換上全新菜單，我即刻二話不說，衝過去為大家打頭陣試食！到底呢個新餐牌係咪真係咁巴閉，值得一試？今日就等我用最地道嘅香港口語，逐一為大家剖析，睇吓有咩隱藏驚喜等緊你！
雞肝慕絲：慕絲打到好滑，配埋個Port Wine同埋自家製嘅Pickle Red Onion，味道濃郁得嚟又唔會膩，點少得佢哋個Toast，脆卜卜好夾！真係每啖都充滿驚喜，好開胃！
🦞 湯品：
法式龍蝦湯絕對係餐牌上嘅亮點！一上枱，嗰浸龍蝦嘅鮮甜香氣已經撲鼻而來，飲落口更是令人驚艷，口感綿密幼滑，每一啖都充滿咗海洋嘅鮮味精華，彷彿將成個海洋嘅鮮甜都濃縮晒喺碗湯裡面，暖入心扉，令人回味無窮。呢個湯做得咁出色，證明廚師對湯底嘅熬製真係落足心機！
自家製意大利乳清奶酪青醬意粉：個青醬味道好香濃，羅勒味突出得嚟又唔會搶過咗其他配料嘅風頭，麵條夠彈牙，掛汁力一流，配埋嗰啲開心果碎同埋車厘茄，口感同味道都好有層次，食落去好清新但又滿足。
熟成米鴨胸，鴨皮煎得金黃酥脆，鴨肉粉嫩多汁，唔會乾爭爭，鴨味濃郁，配埋Kohlrabi、Chicory同埋Red Currant，味道好有層次感。廚師對火候嘅掌握真係一流，好欣賞佢哋將食材嘅原味發揮得淋漓盡致。
芒果芭菲配椰奶雪葩為成餐飯劃上一個甜美而清爽嘅句號。芒果芭菲嘅香甜醇厚，配上椰奶雪葩嘅冰涼清爽，兩者口感嘅對比好有趣，味道平衡得恰到好處，甜而不膩。特別喺食完主菜之後，嚟番個咁清新嘅甜品，真係幫味蕾洗咗個澡咁，齒頰留香，感覺好舒服，完美！
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