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2021-08-10
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在K11见到某半开放式的餐厅装修得很休闲很漂亮，看看餐牌发现是一家西式和泰式的fusion菜馆，一于试试。阿闲泰秘制卤猪手，一见到有我爱的卤水猪手，真的忍不住不点。猪手摆在APPETIZER的栏目下，还以为份量不会很多，但其实就是完整的一只猪手吧，根本就是一份完整的主食。味道很传统，猪皮卤得爽弹，肉质柔软入味，但配上开胃的酸菜，是学习德国猪手吗， 反正吃完整只也不会觉得腻。泰式醉猫炒新鲜手造卷粉，据介绍手造卷粉是由泰国新鲜空运到港，果然质地异常烟韧有咬口，配上惹味的肉碎，饱肚又美味。泰式手撕猪脆汉堡配脆炸薯条，今晚表现最明显的fusion菜色，西式的汉堡配上泰式的手撕猪，虽然手撕猪的味道和卤水猪手的味道基本一样，估计就是用猪手撕出来的，但多了泰式芒果酱的调味和其他配菜的组合，令人又有了不同的感受，还有值得一提的是脆汉堡真的很脆很好吃。份量满满的手撕猪，啖啖肉。芒果希腊式乳酪软雪糕芭菲，本来想点另一款甜品芒果椰汁糯米看看有何创新，不过实在是肉吃得太多吃得太饱吃不下糯米了，就点了份乳酪雪糕芭菲来代替，酸爽的乳酪雪糕很解腻，粟米片是甜味担当，一层夹一层，最底层还有珍多冰，也算是刷一点泰式存在
阿闲泰秘制卤猪手，一见到有我爱的卤水猪手，真的忍不住不点。猪手摆在APPETIZER的栏目下，还以为份量不会很多，但其实就是完整的一只猪手吧，根本就是一份完整的主食。味道很传统，猪皮卤得爽弹，肉质柔软入味，但配上开胃的酸菜，是学习德国猪手吗， 反正吃完整只也不会觉得腻。
泰式醉猫炒新鲜手造卷粉，据介绍手造卷粉是由泰国新鲜空运到港，果然质地异常烟韧有咬口，配上惹味的肉碎，饱肚又美味。
泰式手撕猪脆汉堡配脆炸薯条，今晚表现最明显的fusion菜色，西式的汉堡配上泰式的手撕猪，虽然手撕猪的味道和卤水猪手的味道基本一样，估计就是用猪手撕出来的，但多了泰式芒果酱的调味和其他配菜的组合，令人又有了不同的感受，还有值得一提的是脆汉堡真的很脆很好吃。
份量满满的手撕猪，啖啖肉。
芒果希腊式乳酪软雪糕芭菲，本来想点另一款甜品芒果椰汁糯米看看有何创新，不过实在是肉吃得太多吃得太饱吃不下糯米了，就点了份乳酪雪糕芭菲来代替，酸爽的乳酪雪糕很解腻，粟米片是甜味担当，一层夹一层，最底层还有珍多冰，也算是刷一点泰式存在感了。
泰中有西，西中有泰，确实有点新意。
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