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2016-01-19
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利東街，俗稱喜帖街（囍帖街）或印刷街，是香港一條已被消失的街道。由於市區重建計劃，利東街於2010年2月25日凌晨零時起封閉。重建項目命名為囍滙（The Avenue），由信和置業負責，以中西合璧、新舊交融為發展方向，於利東街興建4幢住宅，以及命名為囍歡里（Avenue Walk）的3 層高商場，地面則提供逾170米長的綠化林蔭大道。是夜，與友人於合和中心飯聚，獨個兒先到囍歡里和綠化林蔭大道漫步。無心插柳下，在這一個繁華花花世界，遇上人氣歌手坤哥，享受了一場悅耳動人的免費音樂會。然而，置身其中，不免有點陌生的感覺。這不是小妹熟悉的利東街，這只是一個被消費的購物區﹗抽身而去，或許，是唯一的選擇……正如，謝安琪幽幽地唱道：「……忘掉種過的花 重新的出發 放棄理想吧 別再看塵封的囍帖 你正在要搬家 築得起 人應該接受 都有日倒下……」帶著傷感，提早步入合和中心八樓的唐宮壹號，靜候友人前來會合。甫踏進店內，大廳裝潢摩登雅致，處處呈現金碧輝煌的華麗裝潢。皮製椅子配白色的餐桌枱布，予人溫婉雅緻，大方得體之感。店內的裝潢佈置帶濃厚的中國風，牆身掛滿以水墨錦鯉或花鳥為主題的水墨畫，營造出強烈的藝術氣息
是夜，與友人於合和中心飯聚，獨個兒先到囍歡里和綠化林蔭大道漫步。無心插柳下，在這一個繁華花花世界，遇上人氣歌手坤哥，享受了一場悅耳動人的免費音樂會。然而，置身其中，不免有點陌生的感覺。這不是小妹熟悉的利東街，這只是一個被消費的購物區﹗抽身而去，或許，是唯一的選擇……正如，謝安琪幽幽地唱道：「……忘掉種過的花 重新的出發 放棄理想吧 別再看塵封的囍帖 你正在要搬家 築得起 人應該接受 都有日倒下……」
帶著傷感，提早步入合和中心八樓的唐宮壹號，靜候友人前來會合。甫踏進店內，大廳裝潢摩登雅致，處處呈現金碧輝煌的華麗裝潢。皮製椅子配白色的餐桌枱布，予人溫婉雅緻，大方得體之感。店內的裝潢佈置帶濃厚的中國風，牆身掛滿以水墨錦鯉或花鳥為主題的水墨畫，營造出強烈的藝術氣息。靠牆的一排，更設有巨型金色鳥籠間格的用餐空間，既時尚型格，且頗具特色。。
紅酒蕎頭中的蕎頭本身微辣味似蒜，加了紅酒醃後略酸帶甜，還有股醉人酒香。
另一款小吃黃飛鴻紅椒麻辣花生，甫見風乾紅椒，小妹怕怕，故沒有嚐試，友人則表示紅椒只是微辣。
前菜，我們要了一碟如黃花般美艷動人的老湯醬蘿蔔。醬蘿蔔口感既清脆又爽，滲出陣陣八角香氣，且夾雜了淡淡的花椒味，友人讚不絕口，小妹卻不愛也。
絕味花螺的體積纖細，肉質很有彈性和嚼勁，惜，味道頗為辛辣，教怕辣的小妹吃不消﹗
前幾天，在Facebook遭友人譏笑小妹變成了「酒鬼」。是夜，不飲紅酒了，點來了一瓶產自加拿大諾華世零添加的酒紅色100%純野生藍梅汁$168/枝。藍梅汁既有明目抗氧化抗衰老之效，也可以防三高、抗癌和增強記憶力，老少咸宜，不妨多飲。
在相機先食的年代，食物要既好食又好睇，餐廳不免要大搞綽頭。這一客吸睛能力極強的一品燒鵝酥配大吉大利，教人看得心花怒放。
一品燒鵝酥造形小巧趣致，外層酥皮薄身且鬆化，酥皮內包著以濃香惹味的鵝汁烹調的嫩滑多汁黑棕鵝肉，以及具咬口嚼勁的菇菌粒。
農曆新年將至，這一道橘子造形的大吉大利，外皮煙韌且帶柚子香氣和甜味，內裏包著鮮爽嫩的鹹鮮蝦餃，既有意頭，食味又挺不賴的，你一定會喜歡。
預先拆肉去殼的蛋白蒸龍蝦鉗入口啖啖肉，鮮嫩美味，飾以金箔，徒添貴氣。龍蝦鉗上殘留了未全然融解的鹽巴，偏鹹了少許，建議宜伴入底下蒸得極其嫩滑卻𠰌淡的蛋白同吃，再加上兩條青嫩的蘆筍，蠻得宜的配搭。
作為一間中港連鎖飲食集團，唐宮於內地設有自家農場飼養乳鴿，每日挑選大約十八日左右的BB鴿，新鮮運港，以秘製滷水汁醃製招牌唐宮金獎乳鴿。凡惠顧晚市，客人可以半價優惠享用乳鴿一隻。
甫上桌，只見乳鴿大小均一，色澤金黃且亮麗，陣陣香氣撲鼻。咬一口，BB鴿體積雖小，但肉多且厚，外皮香脆可口，肉質鮮嫩滑溜且多汁，教人回味不已﹗
侍應極力推介的翡翠明珠伴稻庭麵，所謂的「翡翠明珠」，乃自家手打的魚腐，漲卜卜似乒乓球般，入口質感如棉花糖般，綿密輕盈，入口即融。湯底，則選用了質感濃稠，鮮香而不膩的雞湯。
麵條用上了產自日本秋田縣的幼身稻庭烏龍麵，熱食的麵條質地滑順，口感與Q彈的冷麵不太相同。
講究健營的我們，蔬菜當然少不了，以蓮藕、本菇、紅黃椒、露筍、西芹、黑木耳、百合和雞菇入饌的田翠八景，口感各異，食味紛陳。
最後，一反傳統，捨鮮切水果，以一紅一綠的燒脂菜汁作結。菜汁以試管送上，紫紅色的是紅菜頭汁，翠綠色的是菜汁，天然蔬果味濃郁，且有益健康，更有消脂解膩的功效。
小結：喜見中菜，不再故步自封，新舊相融，中西合璧，與時並進。在唐宮壹號，散點並不便宜。然，圍餐選擇頗多，且豐儉由人，較適合三五知己或一家人到此享用。
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