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2018-09-19
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無意中發現位於尖沙咀的這家店，主要因為它的名字跟我在香港仔常食開的一家潮式粉麵店很相似，就膽粗粗的試下。這裡座位不算很多，但裝修企理乾淨，環境不錯，與一般潮式小店有點區別。再看看餐牌，圖文並茂，令人容易一點做出選擇。食物種類也不少，有各式豬牛魚和滷水食物，也不乏其他小食，總括來說，價錢比傳統的潮式小店貴一點。順帶一提，喜歡食辣椒醬的Foodie們，可以一試它家三款辣椒醬，我不是愛好者就沒有試了。雖然這店名帶丸一字，但我和男友並沒有選擇招牌牛丸，而是選擇了同樣是招牌的咖喱牛爽腩飯和滷水四寶撈麵。咖喱牛爽腩飯ᴴᴷ$68先說說個咖喱汁，非常濃稠，重香料味，又帶微，也有不少薯蓉和薯仔，拌飯一流，不過不適宜吃太多，會有濟肚感。平常在其他地方多吃牛坑腩，這次試這裡的爽腩很是不錯。筋和肉相間，既能吃到肉稔，也吃到爽筋。滷水四寶撈麵ᴴᴷ$65四寶分別是：五花腩、豬腸、滷蛋和豆腐。五花腩有油脂香也滷得入味，如果肥肉和瘦肉分層更多，口感應會更好；豬腸最重要是保留裡面的少許肥膏，吃起來更香濃，這裡做到了，而且煙韌度剛好；滷蛋不夠入味；豆腐是用上硬豆腐，更能吸收滷水汁又不易爛，只是口感相對較粗鞋。麵稍稍有鹼水
順帶一提，喜歡食辣椒醬的Foodie們，可以一試它家三款辣椒醬，我不是愛好者就沒有試了。
雖然這店名帶丸一字，但我和男友並沒有選擇招牌牛丸，而是選擇了同樣是招牌的咖喱牛爽腩飯和滷水四寶撈麵。
咖喱牛爽腩飯ᴴᴷ$68
先說說個咖喱汁，非常濃稠，重香料味，又帶微，也有不少薯蓉和薯仔，拌飯一流，不過不適宜吃太多，會有濟肚感。
平常在其他地方多吃牛坑腩，這次試這裡的爽腩很是不錯。筋和肉相間，既能吃到肉稔，也吃到爽筋。
滷水四寶撈麵ᴴᴷ$65
四寶分別是：五花腩、豬腸、滷蛋和豆腐。五花腩有油脂香也滷得入味，如果肥肉和瘦肉分層更多，口感應會更好；豬腸最重要是保留裡面的少許肥膏，吃起來更香濃，這裡做到了，而且煙韌度剛好；滷蛋不夠入味；豆腐是用上硬豆腐，更能吸收滷水汁又不易爛，只是口感相對較粗鞋。麵稍稍有鹼水味，但能接受，喜歡它幼身。
另外也點了清湯蘿蔔ᴴᴷ28
凡叫主食便送一杯飲料。我叫了普通的熱檸茶，男友則點了熱柚子蜜，為這一頓晚飯劃上句號。
以味道，價錢和環境來看，這裡也是個不錯的選擇，比很多茶餐廳的食物好味但價錢相若。可惜分店只有兩間，依家在尖沙咀，另一家在筲箕灣。
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