반찬앤쿡 Banchan and Cook (時代廣場) (已結業)

今天下午，路過時代廣場，看到這裏有很多食客，想必食物質素不錯，便入來一試。烤牛肉蛋包飯，侍應會在面前將蛋包解開，蛋漿慢慢流出，成熟度剛剛好，炒飯的味道香濃，混合烤牛肉一起吃，是這裏的名物。慢煮羊膝配薯條，羊膝肉質軟淋，沒有羶味，加上醬汁的香濃味道，層次感豐富。這個烹調的方法，有點西化，想不到韓式都會有fusion菜。蜂蜜無骨炸雞，蜂蜜的味道帶點微甜，雞皮香脆，內裏肉質不會太乾，可以配合兩種不同的醬汁，嘗試兩種不同的味道。韓式雜莓牛角包窩夫，窩夫的口感有點似印度的油酥餅，口感不同其他地方的窩夫質地，配合士多啤梨和藍莓的味道，層次感更加豐富，作為甜品非常合適。濟州鮮奶綠茶，綠茶和鮮奶味道香濃，口感嫩滑，非常有新鮮感。士多啤梨紅桑子梳打，味道酸酸甜甜，外觀一流。