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2023-06-14
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位於旺角主打露營風的花膠雞鍋火鍋餐廳。這間真的早陣子一直被各大朋友洗版，使我心心念念的，終於這天讓我揪團成功，約到三五知己陪我去露營吃火鍋了。餐廳就位於朗豪坊對面的商場，地點便捷易找；餐廳燈光柔和，採用落地大玻璃，到處都是民族風壁畫及草草木木，坐在窗旁打邊爐更具風味；可惜朋友們均比較高大，坐著很有feel的園林露營主題的餐桌餐椅也實在太為難了，因此只好入座於其他區域圍爐取暖了。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆※ 新張優惠套餐 ★ $680 (7折後) ▪包括： ° 花膠雞鍋 (半隻) ° 安格斯牛小排 ° 龍躉片 ° 韭菜鮮肉餃 ° 濕炸枝竹 ° 黑白無常 ° 水晶粉 ° 油麥菜 ° 秀珍菇 ° 蓮藕片 ___⋆ ⋆ ___✧ 花膠雞鍋 (半隻) 花膠雞鍋煮滾後，店員便會撈起雞隻到旁把雞剪開一件件，方便食客食用，非常貼心；然後店員亦會建議我們先喝完湯後，才開始煮淥火鍋材料，確保能品嚐到雞湯的鮮美精華！果然雞湯的確鮮美香濃，味道帶有淡淡的雞肉香氣和花膠的鮮味。花膠是大大件的筒膠，真材實料！加入花膠更是讓湯底更加滑順及帶有膠質，非常美味；而雞肉也十分鮮
這間真的早陣子一直被各大朋友洗版，使我心心念念的，終於這天讓我揪團成功，約到三五知己陪我去露營吃火鍋了。
餐廳就位於朗豪坊對面的商場，地點便捷易找；餐廳燈光柔和，採用落地大玻璃，到處都是民族風壁畫及草草木木，坐在窗旁打邊爐更具風味；可惜朋友們均比較高大，坐著很有feel的園林露營主題的餐桌餐椅也實在太為難了，因此只好入座於其他區域圍爐取暖了。
⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆※ 新張優惠套餐 ★ $680 (7折後)
▪包括：
° 花膠雞鍋 (半隻)
° 安格斯牛小排
° 龍躉片
° 韭菜鮮肉餃
° 濕炸枝竹
° 黑白無常
° 水晶粉
° 油麥菜
° 秀珍菇
° 蓮藕片
___⋆ ⋆ ___✧ 花膠雞鍋 (半隻)
花膠雞鍋煮滾後，店員便會撈起雞隻到旁把雞剪開一件件，方便食客食用，非常貼心；
然後店員亦會建議我們先喝完湯後，才開始煮淥火鍋材料，確保能品嚐到雞湯的鮮美精華！
果然雞湯的確鮮美香濃，味道帶有淡淡的雞肉香氣和花膠的鮮味。花膠是大大件的筒膠，真材實料！加入花膠更是讓湯底更加滑順及帶有膠質，非常美味；
而雞肉也十分鮮嫩，即使連雞胸部位亦不會太乾柴，肉香濃郁，非常誘人。
✧ 安格斯牛小排牛小排色澤粉嫩，油花均勻，肉味濃郁；稍稍一淥便可吃用，肉嫩而有嚼勁！一盤牛肉份量不多不少，套餐價錢來說非常合理。
✧ 其他火鍋配料：當日因中山脆肉鯇魚片售罄而改用龍躉片，龍躉片厚切大塊，肉質厚實；但我還是比較獨愛脆魚鯇的爽脆，有點可惜~
黑白無常指的是手打墨魚丸及墨汁墨魚丸，爽口彈牙；韭菜鮮肉餃則皮薄餡多，每顆餃子漲卜卜，放進雞湯一併熬煮份外鮮味!
其餘的蔬菜、枝竹、薯粉份量雖不算太多；但吃到尾聲，份量剛好。
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