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2006-06-21
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跟家人一同晚膳, 地方也是家人挑的, 若非有人試過, 恐怕也不易找到這裡. 裝修簡潔明亮, 當晚人客多, 檯擺得有少許迫, 但也坐得舒服.涼辦涼瓜片是預先訂好的, 大大片的涼瓜很爽脆, 調味略甜, 但確是一道很受歡迎的前菜小食.沙薑雞是特價菜式, 也過得去.原本叫的一道鱔片菜式沒有供應, 侍應建議蜜汁燒鱔, 就試一試吧. 果然沒有介紹錯, 鱔肉非常厚, 外面燒得乾身之餘, 內裡依然軟熟, 配上甜甜的蜜汁, 大家都讚好.鮑魚菇海蔘煲下鋪大量生菜, 主角海蔘和鮑魚菇的份量比想像中少, 好像各有五、六件. 前者還可以理解, 後者的成本應該不算貴, 多放兩片也不為過吧. 我們見這道菜的份量偏少, 以為其他菜式也差不多, 所以又多點了兩個菜. 豈料之後的食物, 原來份量頗大, 個個捧著肚子也吃不完.接著上桌的是砂鍋荷塘鱈魚, 湯裡下了適量的芹菜、胡椒及蕃茜等, 香口得來不會太過濃味, 鱈魚片亦沒有半點腥味, 好吃.南乳粗齋煲又是大大煲的, 我嫌它汁太多. 咕嚕肉也有同樣的問題, 加上炸粉很厚, 可以不試.脆汁牛坑腩其實是炸牛坑腩, 原以為會又乾又韌, 入口卻是軟熟得來有咬勁, 配上一個像甜版咖哩
涼辦涼瓜片是預先訂好的, 大大片的涼瓜很爽脆, 調味略甜, 但確是一道很受歡迎的前菜小食.
沙薑雞是特價菜式, 也過得去.
原本叫的一道鱔片菜式沒有供應, 侍應建議蜜汁燒鱔, 就試一試吧. 果然沒有介紹錯, 鱔肉非常厚, 外面燒得乾身之餘, 內裡依然軟熟, 配上甜甜的蜜汁, 大家都讚好.
鮑魚菇海蔘煲下鋪大量生菜, 主角海蔘和鮑魚菇的份量比想像中少, 好像各有五、六件. 前者還可以理解, 後者的成本應該不算貴, 多放兩片也不為過吧.
我們見這道菜的份量偏少, 以為其他菜式也差不多, 所以又多點了兩個菜. 豈料之後的食物, 原來份量頗大, 個個捧著肚子也吃不完.
接著上桌的是砂鍋荷塘鱈魚, 湯裡下了適量的芹菜、胡椒及蕃茜等, 香口得來不會太過濃味, 鱈魚片亦沒有半點腥味, 好吃.
南乳粗齋煲又是大大煲的, 我嫌它汁太多. 咕嚕肉也有同樣的問題, 加上炸粉很厚, 可以不試.
脆汁牛坑腩其實是炸牛坑腩, 原以為會又乾又韌, 入口卻是軟熟得來有咬勁, 配上一個像甜版咖哩的汁, 惹味開胃.
飯後甜品是紅豆沙, 紅豆煲得腍爛, 雖然沒有起沙, 但以贈送的貨色來說, 相當不錯.
其實我們也預訂了桂花糕作甜品, 這個在很多地方也有供應, 這裡的出品勝在足料, 桂花和杞子的份量都多, 所以特別好味.
埋單每人約$120, 個人認為抵食, 食物之中好像以新派菜式較出色. 這裡理論上只招待會員, 所以非會員惠顧時, 要即場填寫簡單資料做個臨時會員.
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