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2021-10-25
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今日在酒店check out後就去妹妹吃中午飯，在附近看到一間茶樓的午市套餐幾吸引，而且是新開張的新式茶樓，就試一試。 位置： 在鵝頸橋前面，雖然在灣仔，其實是近銅鑼灣地鐵站。環境： 門口有一幅大招牌，旁邊有一個養海鮮的玻璃櫃，而室內裝修與傳統茶樓大相逕庭，是中式元素混搭工業風，天花板外露管道，粉紅色的大班椅配白色雲石檯面，顯得雅致、新淨又寬躺，簡潔而有時代的感覺，很欣賞其環境，盡顯特色，當時亦有很多穿西裝的上班一族在此吃午餐。服務：服務很周到，聽到服務員可以叫出客人的職稱，而且出菜速度不錯。午市：有不同的套餐可供選擇，我們選擇了抵食的二人的套餐$488，包了五款小菜和一款甜品。茶芥每位12元，並收加一服務費。海皇瑤柱羹份量正常，材料可見到蝦仁、魚肉、豆腐粒、紅蘿蔔粒、菜粒等，所有材料都切碎了，羹湯其實是透明，質感很黏稠，口感順滑，是一道開胃的清湯，而在入秋後，這道湯亦很滋潤味覺。虎皮尖椒牛仔粒用砂鍋呈上，傳出濃烈的香味，因為醬汁真是很濃，牛肉一口大小，炒得保持細嫩，亦有少少口感和帶點微辣，有三色椒，黃、紅和青椒，都炒得香口有鑊氣，我非常喜歡這道濃味小炒。蒜蓉粉絲蒸扇貝扇貝蒸得有點過火
位置： 在鵝頸橋前面，雖然在灣仔，其實是近銅鑼灣地鐵站。
環境： 門口有一幅大招牌，旁邊有一個養海鮮的玻璃櫃，而室內裝修與傳統茶樓大相逕庭，是中式元素混搭工業風，天花板外露管道，
粉紅色的大班椅配白色雲石檯面，顯得雅致、新淨又寬躺，簡潔而有時代的感覺，很欣賞其環境，盡顯特色，當時亦有很多穿西裝的上班一族在此吃午餐。服務：服務很周到，聽到服務員可以叫出客人的職稱，而且出菜速度不錯。
午市：有不同的套餐可供選擇，
我們選擇了抵食的二人的套餐$488，包了五款小菜和一款甜品。茶芥每位12元，並收加一服務費。
海皇瑤柱羹
份量正常，材料可見到蝦仁、魚肉、豆腐粒、紅蘿蔔粒、菜粒等，所有材料都切碎了，
羹湯其實是透明，質感很黏稠，口感順滑，是一道開胃的清湯，而在入秋後，這道湯亦很滋潤味覺。
虎皮尖椒牛仔粒
用砂鍋呈上，傳出濃烈的香味，因為醬汁真是很濃，
牛肉一口大小，炒得保持細嫩，亦有少少口感和帶點微辣，有三色椒，黃、紅和青椒，都炒得香口有鑊氣，我非常喜歡這道濃味小炒。
蒜蓉粉絲蒸扇貝
扇貝蒸得有點過火，肉質有點老，不過有很香的醬油汁作救兵，配粉絲吃真是無敵。
臘味炒芥蘭
份量適中，
用較多臘腸來炒，臘腸味較濃，芥蘭很爽口，是一道很傳統的中式炒菜。
鮑汁伊麵
份量頗多，有芽菜、紅蘿蔔和香菇配上多汁的麵條，麵條雖然軟身但不易折斷，是有口感，而醬汁的調味剛好，不會過鹹或淡味，看似簡單的小炒，但其實一點也不容易炮製。
薑汁糕
這款甜品只有兩片，份量較少，味道亦較淡。
總結，環境滿分，食物質素中上，價錢合理，是性價比高的中菜。
軒寧樓Henning House
地址：灣仔軒尼詩道385-391號軒寧大廈地下1-2號舖
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