第一次到六和素食吃飯。
餐廳地方頗大。
樓層高度比較大，不會感到侷促。
光線充足，雖然天花板是黑色，卻不會感到昏暗。
店員的數目不多，感覺有點散慢。
第一次點的菜遺漏了，遲遲也沒有上菜。
另外，餐具也不太清潔……
牛油果天香卷，一份四件，$40。
在麗姐廚房吃過天香卷，以為是相似的東西，卻是另一回事。
表面是牛油果。
米飯卷著紫菜、炸腐皮和苜蓿芽。
口感和味道都不錯。
朋友都說炸腐皮是畫龍點睛。
柚子野菜沙律，$68。
這個比較普通。
只是沙律菜、柚子和車厘茄。
但這三款食物像獨立進食般，不能融合。
沙律醬汁也欠缺。
梅菜扣肉，$98。
其實是冬瓜。
這道菜比較有特色。
將冬瓜皮割成數個交叉，仿照燒肉。
冬瓜皮和冬瓜肉都燜煮得軟腍。
不過，部份冬瓜沒有吸收足夠的醬汁，因而欠缺味道。
梅菜也煮得軟腍。
味道不太鹹。
應該是選用甜梅菜。
野竹笙鮑參翅，$138。
材料略嫌不夠多。
竹笙比較細碎。
鮮竹卷伴娃娃菜，$78。
這道菜也比較普通。
我以為是簡單、滑溜的蒸鮮竹，原來真的是鮮竹卷……
鮮竹卷內有紅蘿蔔、木耳、冬菇、筍和素肉碎。
有餡料的這種鮮竹卷反而失色，用薑蒸的鮮竹會比較好。
左面是苜蓿芽三色魚生手卷，$28。
另外兩件是朋友點的芒果牛油果苜蓿芽手卷，$32。
我點的苜蓿芽三色魚生手卷，以苜蓿芽代替米飯。
清新爽口。
三色魚生是蒟蒻做的。
加上青瓜，所有食材都是爽口的。
一點都不會令人感到飽膩。
多吃數件也可以。
左面是朋友點的吞拿魚手卷，$28。
右面是軟殼蟹手卷，$32。
以米飯為主的手卷沒有甚麼特色。
她們二人都說味道淡而無味。
薑米牛肉炒芥蘭，$78。
芥蘭炒得爽脆。
她們說素牛肉味道像真，反而不好。
我們點的是星洲炒米（$68），但店員卻給我們星洲炒貴刁（$70）。
咖喱粉味道香濃。
貴刁軟腍卻不滑溜。
油份不多。
第一次吃到這種與別不同的福建炒飯（$78）。
通常吃到的福建炒飯是濕潤的。
不會這樣乾爽。
我就是喜歡濕濕的炒飯，這個不是我所喜好的。
味噌燒茄子，$48。
將濃稠的味噌塗抹在茄子上。
味道特別。
茄子不是軟腍的。
這點比較難做得到，是輕微燒了或烤焗才做到的嗎？
香酥荔茸卷，$88。
球狀的荔茸卷。
也是我第一次見的做法。
芋頭粉軟，內含紅蘿蔔、西芹等材料。
不只是芋茸，有多重口感。
脆辣凍豆腐，$78。
這個看似是簡單的菜式，其實做法特別。
豆腐表面像是被略略炸或煎了。
表面的口感是粗糙的。
下面的豆腐則是軟綿，但不是滑溜。
醬汁很辣。
起初是沒有辣味，然後喉嚨有少許苦味湧上來。
我只吃了一半，沒有感到喉嚨發熱。
最後是上湯魚腐浸菜苗，$78。
這天的菜苗是白菜。
整道菜味道清甜。
朋友說素魚腐很美味。
我太飽了，只吃了菜和菇。
