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2018-07-03
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因为旺角实在太旺，平日冇需要我都唔会去，只因有明阁及川水疗，以前的朗豪酒店我去过多次，原来现在酒店已改名为康得思，成为国际级数，我真是后知后觉！ 幸好今晚朋友搞局，大家齐齐去 The Place 品尝夏日和风自助餐，我方才醒觉！ 虽然名字改了，但型格依然，新兴艺术型的 The Place，空间寛敞，座位舒适，食物摆放得井井有条。 餐厅内的食品果然大部份日式，款式众多以外，更包括烹调讲求技巧、别处比较少见的菜式。 所谓小处见心事，我留意到渍物亦有一个私家角落，各款色彩鲜艳的渍萝卜及海带等，展示如精品一样，相当吸引！ 冷面都有两款，绿茶面及粉红色的素面，我本来只是路过都会被颜色吸引了。 海鲜大阪烧比较少有自助餐做，味道及口感皆丰富，尤其吃到紫菜的咸香及蛋的滑，心水推荐。 日式沙律正宗，平日到居酒屋必会吃。 唔好话我咁儍在睇平嘢，我只是慢慢来不用急，食应该是一种享受，何况自助餐无限时兼且食物不断，话虽如此，我好快又转到最受欢迎的刺身寿司区。 哗！寿司款式真丰富，传统新派做法都有，即点即做手卷，确保紫菜唔会腍，即点即切空运刺身，保持温度，最重要是货源足，唔使排长龙，真开心今回可
幸好今晚朋友搞局，大家齐齐去 The Place 品尝夏日和风自助餐，我方才醒觉！
虽然名字改了，但型格依然，新兴艺术型的 The Place，空间寛敞，座位舒适，食物摆放得井井有条。
餐厅内的食品果然大部份日式，款式众多以外，更包括烹调讲求技巧、别处比较少见的菜式。
所谓小处见心事，我留意到渍物亦有一个私家角落，各款色彩鲜艳的渍萝卜及海带等，展示如精品一样，相当吸引！
冷面都有两款，绿茶面及粉红色的素面，我本来只是路过都会被颜色吸引了。
海鲜大阪烧
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海鲜大阪烧比较少有自助餐做，味道及口感皆丰富，尤其吃到紫菜的咸香及蛋的滑，心水推荐。
日式沙律正宗，平日到居酒屋必会吃。
唔好话我咁儍在睇平嘢，我只是慢慢来不用急，食应该是一种享受，何况自助餐无限时兼且食物不断，话虽如此，我好快又转到最受欢迎的刺身寿司区。
哗！寿司款式真丰富，传统新派做法都有，即点即做手卷，确保紫菜唔会腍，即点即切空运刺身，保持温度，最重要是货源足，唔使排长龙，真开心今回可以大满足！
熟食方面我的心水，首选日式面豉焗半壳带子，每人每次限取两只。
酱汁浓郁，带子厚肉，亦可以自行加些白芝麻及紫菜，层次更加丰富。
味噌芝士焗龙虾，至少食两件，非常惹味，相比一般西式白烚做法滋味得多。
铁板烧一口和牛煎得香，松软嫩滑。旁边的面鼓煮五花腩，见个样就知道肥美。
串烧鸡肉内藏软骨口感好，腌得非常入味。
天妇罗虾任取，蔬菜亦好吃。
清酒豆腐牛肉煮、日式咖喱鸡、印式海鲜马莎粒。
生蚝不可以错过，今晚的是来自加拿大，新鲜甜美。
小龙虾
土茯苓扁豆炖排骨
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中式食品中养生炖汤必要尝，土茯苓扁豆炖排骨，先替肠胃去湿，可以吃得更多。
粉面可拣清鸡汤及日式豚肉汤，配料真多。
玫瑰鼓油鸡、上汤龙虾钳、日式三文鱼炒饭皆值得一试。
西式面包芝士皆有水准。还有其他各式各样。
又靓又多的糕点琳琅满目，第二个胃真要出动。
蜜瓜忌廉蛋糕
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首推这个蜜瓜忌廉蛋糕，卖相已经100分！
沿用北海道忌廉，轻盈香滑，蜜瓜味香，在外面买一件疯魔的堂岛卷需$40，在这里可以任吃无忧，回本极快，不过呢件蛋糕相当受欢迎，可能是唯一要先取备货的甜品。
亦都唔需要担心单一，旁边仲有士多啤梨忌廉、柚子蜂蜜、北海道忌廉等等。
另一极品是日式疏乎厘班戟，即点即做，每次需时四分钟。
可以糖浆、忌廉、果酱等调味，但本身极之松化香软有蛋香，略微调味已经足够，我前后吃了三件！
日式牛奶布甸有几款，焙茶、炭烧咖啡等各有特色。
又靓又多的糕点琳琅满目，第二个胃真要出动。
食完自助餐记得许个心愿，希望长食长有，心想事成啦！
自助餐正价平日成人每位$618，但各大渠道例如信用卡、OpenRice 等均能取得优惠，75折之后便是$525/位。
题外话/补充资料：
于七月三十日前，还可以参加摄影比赛，只要跟背景拍张相片，加上 ＃CordisHK ＃ThePlaceHK ，然后发布到 Instagram，有机会获赠 The Place 二人自助餐餐劵一张。
「夏 • 日和风自助餐」 星期日至四：成人 HK$618 ／ 小童及长者 HK$438 星期五、六及公众假期前夕：成人 HK$658 ／ 小童及长者 HK$478
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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